果樹園うめつでは１０月１９日からラフランスの収穫を始める予定です。
収穫まぢかのラフランスの写真を撮ってきました。
色も少し黄色みを増し、実も大きくなっています。
今年は見るからにおいしそ～

収穫したらすぐには食べられないのがラフランスです。
収穫後は２～４℃に設定された冷蔵庫に２週間以上入れる予冷をします。
一度冷やさないと美味しくならないのがラフランス。

予冷後また１週間くらい熟成に時間がかかります。
ラフランス泥棒がいない訳はすぐに食べられないからです。