２０１０年のラフランスは「試練に打ち勝った勝利のラフランス」

２０１０年の山形の夏は気温が３５℃を超える日が何日も続き
降ってほしい雨がまったく降らず、
草や木は生きているだけで精いっぱいの夏でした。

井戸から水を汲み上げて木の根元にやったりしましたが焼け石に水の状態でした。
ラフランスの実は大きくならず、９月に入って雨が少し降り、
９月末の稲刈りの時には毎日のように雨、ぬかるんだ田んぼ…
稲刈りには最悪でしたが、ラフランスにとっては最後の大きくなるチャンス到来、
ここでラストスパートです、がんばれラフランスたち、
例年よりは少し小さめですが、実はぐんぐん伸びてきました。

夏の暑さにも負けない丈夫な体を持ち・・・
宮沢賢治をお手本にしたようなラフランスたちです。

毎年ラフランス姫と言っていましたが、
宮沢賢治なので今年はラフランス王子です。
全国に山形の宣伝をしてくれる使者、ラフランス王子たちです。

小ぶりな体に作り手のはじめちゃんの愛情をたっぷり受けて
山形の太陽の恵み、おいしい空気、大地の水のパワーを
ぎゅ～～と凝縮したラフランス王子。
皆様に勝利パワーをお届けしていきます。
どうぞ２０１０年のラフランスをよろしくお願いいたします。

11月8日は2010年ラフランスの初出荷の日です。
写真は5キロ箱です。去年から箱のデザインが変わりました。
この5キロ箱、化粧箱というのですがなんと250円もするのです。
キャップという白い桃が入っているウレタンの帽子のようなものは1個8円
下に敷いているウレタンのシートは10円
資材って到着すると捨ててしまう物ですがけっこう高くてびっくりです。

すみません。余計なことを書いてしまいました。
リーマンショックから資材の値段がぐっと上がってしまいました。
円高だというのに去年と価格が変わらないというのはどうしてなんでしょ？

あららまた余計なことを書いてしまいました。

11月8日の宅急便村山営業所のドライバーさんはイケメンのお兄さん。
楽天の岩隈投手に似ています。若いけどお子さんがいるそうです。

ドライバーさんは1個1個荷物を丁寧に小型のコンピューターでバーコードを読み取り
端末の機械に印刷されてくるラベルを貼っていきます。
初出荷は100個以上あったので大変な作業です。
こうしてトラックに積み込み、営業所に着いてまた荷物をおろして区分けして
夜の9時頃大型トラックに積み込まれて各地に向かいます。

こうして初出荷の誕生日の長い長い一日が無事に終りました。
9日には全国に（山陰、四国、九州、沖縄は翌々日到着）到着します。
どうぞよろしくお願いいたします。

１１月８日は私の誕生日です。
年は隠していたのですが・・バレバレか・・・今日で５０歳です。
さそり座のおんな、Ｂ型、動物占いはゾウ、わが道を行く私です。
息子には空気読めない・・・と毎日のように言われています。
空気は読めません。漢字なら読めるけど。そんな訳で毎日ケンカをしています。

自分が５０歳になるなんて思ってもみなかったのですが
これでＪＲの大人の休日倶楽部ミドルに入会できる
映画館も５０歳以上だと二人で行けば一人千円で見られる
いいこといっぱいあるような～前向きでしょ。へへへ。

１１月８日はラフランスの初出荷の日です。
今年は猛暑で収穫が１週間遅れたために、発送も１週間遅れました。
そんな訳で一番忙しい日になりそうです。
６月２２日の結婚記念日はサクランボでまさに戦争状態、
誕生日も朝からきっとマラソン状態でしょう。
でもこれが私のシアワセ、ラフランスを皆さんに味わっていただけることに感謝です。

今年のラフランスは猛暑と夏に雨がほとんど降らなかったので
大きくなれずに、例年よりも小さめです。
また猛暑の副産物なのか、黒い★が熟成するとともに現れてきました。
予冷から１週間で出荷するので、ちょうどその頃に★が現れます。

↓　左の写真の大きな★の左斜め下あたりに小さな★の赤ちゃんが見えます。
↓　真下の黒いものは凹み、★ではないのです。
↓　右の写真の大きな★の上の方にあるのが★の赤ちゃん、右端の方にも見えます。

ラフランスにはもともと黒い斑点があるので、
詰めている時には斑点か★かはわかりにくいのです。
日にちが経つに連れて★は大きくなっていきます。
これだから贈答品のラフランスは大変です。胃が痛くなります。

でも割ってみるとそこだけ取ればいいので、ちょこっと食べる部分が減るのですが
見た目が悪いのです、そんな訳で★のあるラフランスはお婿に行けません。

発送する時によくよくラフランスを見て、★が出ていないか、ちゃんと並んでいるか
厳しい検査をします！！！でもお宅に着いてから出てくるものもあり
もうこれは神様にお願いするしかないのです。
どうかどうか★がでませんように。

でも★って猛暑に頑張ったしるしかな？と思うのです。
実は幼果期に雨が多かったりするときこの現象が現れるそうです。
そういえばサクランボの収穫の時には雨が多かったな。
夏は暑かったし、雨は降らないし、生きているだけでやっとの状態、
色素沈着？人間だって日焼けするとシミになるし、(ごめんなさい、いいわけで）
ラフランスが頑張った証拠かな？とやはり贔屓目に思ってしまいます。

山のように出た★印のラフランスどうしよう。どうしましょ？
大きいラフランスほど★が多いのです。
いいアイデアありませんか？
ラフランスジュースとか考えたのですがコストがあまりにもかかり断念
ラフランスは水分が少ないのでシロウトが搾るのは難しいそうです。
ドロドロになって網目がつまってしまうらしいのです。
ジャムやシロップ漬けの加工は私にはできましぇん、

いろいろと考えることも楽しいです。
美味しい果物やお米を皆様にお届けできることを感謝して
５０歳の誕生日に新たな気持ちでがんばって行きます。

スーパーのそば売り場でも「新そば」というシールを貼ったそばが並び始めています。
蕎麦屋の前を通ると「新そば」の旗がたなびいていて心躍る季節になりました。

新そばはいつもの蕎麦に比べるとボソボソという感じで、歯ごたえがあります。
ツルツルという食感よりも、細くても噛み応えがあるのです。

スーパーのそば売り場で心がときめいてしまって、夕食は新そばにしました。
もちろん、生そばを買ってきます。
だいたい３食入って398円～598円位までいろいろです。
太い麺から細い麺まであらゆる生蕎麦が並んでいます。さすが山形！
よりどりみどり～♪今日のお買い得なそばは？なんて買いますだ！

山形の母が鳥の皮でだしを取り、鳥蕎麦のたれを作ってくれたので
鳥のたれに冷たいそばを付けて食べました。
6人前を買ったのに5人ではまったく足りませんでした。ごめんなさい。
山形人はそばが好きです、夕食でも昼食でもＯＫ！
でも天ぷらとか漬物とか煮物とか作るので結局大変なんですが・・・

2010年秋に収穫したラフランスたちを初出荷に向けて
冷蔵庫から11月30日に出しました。10月5日で6日目です。
11月8日の初出荷のために11月5日からラフランス詰め作業を開始しました。

3キロ詰めの箱が並んでいます。14個詰めです。
今年は夏に雨がほとんど降りませんでした。カラカラの夏です。
その上猛暑でラフランスの木はやっと生きている状態でした。

ラフランスの実は大きくなりたくても大きくなれず
今年は一回り小さいラフランスが多くなりました。
１２個詰めの箱が多かった昨年と違って今年は１４～１５個詰めの箱がほとんどです。

しかし熟成していない時に食べても甘さがあるのです。
いつもだと大根みたいにガリガリ君なのに～今年は甘いのです。
甘みがぎゅ～～～っと凝縮したのですね。
ラフランス君たち！雨が少なくてもよく頑張りました！

10月23日のブログで、はじめちゃんが最上川の河川敷に
「ヨシ」を取りに行ったと書きましたが、その後です。

「ヨシ」は皮をむいて、節のないところで切り
マメコバチが中に入って卵を産めるようにしています。
皮をむくのはダニを付きにくくするためだそうです。
マメコバチにダニがつくと次々と感染して行き、全滅してしまうそうです。

だいたい同じ長さに切りそろえ、束ねて、来年の春に巣箱にいれてあげます。
その時には全部取り替えるのではなく、一部は残しておき
巣別れするようにしてあげます。

コンテナ4箱くらいは作るでしょうか？冬の仕事です、すごいです。
買うと1束300円くらいします（皮はむいてないそうです）
何でも作ってしまうはじめちゃんはすごいです。
来年もマメコバチがたくさん働きますように。

スタバの山形バージョンのボトルの写真を撮りました。
↑の写真が　正面に大きな花笠をベースに、サクランボ、将棋の駒、御殿まりなどが描かれています。

裏のあたりは酒田大獅子(酒田まつりで獅子頭の中に子供を入れてパクパクしてもらう）
稲穂、蔵王の樹氷などが書いてあります。
全体としては紅花の赤を基調として、センス良くまとまっていると思います。
そんなに田舎くさくないし…

しかしこのボトル落としたらもう終わり！ひびが入って漏れてくるか
漏れなくてもこの絵がぬれて、シミになってしまったりするのです。

実は息子が買ってきたのは、自分で横浜バージョンを落としてだめにしてしまったから、
くれぐれも落下にはご注意くださいませ。

はじめちゃんはえらいです。
先に先にと仕事をやって行きます。
私はこの頃切羽詰らないとやらないようになってしまいました。
(昔はこんな性格じゃなかったような～）
はじめちゃんをしっかりと見習わなければいけません・・・

11月1日は朝から雨が降ったりやんだり、晴れたりのきまぐれなお天気です。
こんな日に雪囲いなんてしなくても・・・
なんて言う、反対勢力にも負けず、赤くなってきた木々たちを縄で縛っています。
ありがたいことです。
これで冬支度の一つが終りました。冬タイヤに交換する作業もあります。

山形県にはスタバがなかったのです。
知らなかったのは私だけ？

朝日新聞の記事より
大手コーヒーチェーン「スターバックス」の県内初店舗が10月２９日、
ＪＲ山形駅にあるショッピングセンター「エスパル山形」３階にオープンした。
熱烈なファンや市民ら約１００人が列をつくり、
午前１０時の開店と同時に店内に流れ込んだ。

先頭に陣取った神奈川県の男性会社員（３５）は、
山形店でのみ個数限定で販売される「山形タンブラー」を目当てに来県し、
午前２時から並んだという。
タンブラーは、紅花をあしらった花笠のほか、獅子頭や将棋駒などのデザイン。

県内への出店は都道府県では４５番目。
営業時間は１０月中は午前１０時～午後７時半、
１１月からは午前７時～午後１０時
以上朝日新聞より

スタバがないのは島根と鳥取だけになったんだって、
このタンブラー息子がおみやげに学校の帰りに買ってきてくれました。
夜中から並ばなくても学校帰りに買って来られるのです。
買うのに大変だったよ～と言っておりました。

中学まで仙台市にいた息子は以前からスタバのタンブラーを愛用しているのですが
高校ではスタバの知名度は極端に低く、知らない人ばかりだったそうです。
そういえばマクドナルドが山形県に来たのもとても遅かったような気がします。

ラフランスの剪定した枝をはじめちゃんがきれいにまとめてあります。
「いつでも運んでくれ～～」と言わんばかりの着々としたお仕事ぶりです。

台風14号の雨が上がった10月31日日曜日に強力な男たちにお願いして
枝を軽トラックに載せて運んでもらう仕事をしました。

この枝の束は軽そうに見えるのですが
実は昨日までの雨をたっぷり吸い込んで重いのなんの、
おまけに小さい虫がブンブン飛んでいて枝を持ち上げるとまとわりつくし、
カエルの寝床になっているわでカエルが飛び出てくるし
けっこう辛いお仕事でもあります。

野球部の練習もすっかり終った高校3年生は力があります。
勉強の合間の気分転換に働いてもらいましたが
今の若者は虫が嫌いなようで、虫にてこずり咳き込んで、鼻水ズルズル状態
元野球部は3ヶ月にしてすっかり野生の勘がにぶってしまったようです。

それに引き換え、もとバスケット部の清さんはかなり働きました。
禁煙の成果でしょうか？マラソンの成果でしょうか？
これからもかなりの期待がもてます。