山形県新庄市で偶然見つけたラーメン屋「新旬屋麺」です。
新庄では「愛をとりもつラーメン」といってモツラーメンが有名ですが
ここでもありました。とりもつワンタン麺　７００円です。

私はもつがあまり好きではないのでダンナが頼みました。
ワンタンにはプリプリ海老が入っていていい味だしてます。
麺もストレートの細麺でおいしかったですよ。
肝心のスープがもう一味！といったところ,でもおいしいですよ。

新庄のモツラーメンの新しい風といったお店でしょうか？
若い人たちがこれから作り上げていく味、これからに期待のお店です。

私は平田牧場三元豚を使った「豚半熟卵らー麺」のあっさりの太麺を頼みました。
麺は平打ちのちぢれシコシコ麺でスープと絡んで美味しかったです。７５０円です。
上にのっている海苔が多くてスープが海苔の味になってしまったのは
ちょっとばかり残念でした。辛みそも付いていてちょい辛でｇｏｏｄ！
チャーシューはやわらかくてとろけるようで最高に美味しかったです。

ぶた、太なんて共食い？なんていわれそうでオーダーしにくかったです。
お店の雰囲気はよかったですが、なぜかトイレが２～３人並んでいまして
お店が広いわりにトイレが１つだけというのも難しいようです。
「新旬屋麺」