山形県大石田町の次年子（じねご　じねんご　とも読む）
この次年子は山形県の秘境、くねくね道を上った山の奥にありますが
冬でも道路はちゃんと除雪してあります。写真は１月２４日(日）
この次年子は蕎麦で有名で千円で食べ放題の蕎麦屋が数件あります。

次年子に蕎麦を食べに行ったわけではなく、新庄からの帰りに回り道をしただけ…
そこで発見したのが雪蔵、貯蔵施設内に雪をため、冷熱を低温貯蔵に活用し
蕎麦の実、お米はもとより山菜を中心に貯蔵しているそうです。
雪は無尽蔵にあります。本当のエコがここにありました。