新旬屋麺

山形県新庄市で偶然見つけたラーメン屋「新旬屋麺」です。
新庄では「愛をとりもつラーメン」といってモツラーメンが有名ですが
ここでもありました。とりもつワンタン麺 700円です。

私はもつがあまり好きではないのでダンナが頼みました。
ワンタンにはプリプリ海老が入っていていい味だしてます。
麺もストレートの細麺でおいしかったですよ。
肝心のスープがもう一味!といったところ,でもおいしいですよ。

新庄のモツラーメンの新しい風といったお店でしょうか?
若い人たちがこれから作り上げていく味、これからに期待のお店です。


私は平田牧場三元豚を使った「豚半熟卵らー麺」のあっさりの太麺を頼みました。
麺は平打ちのちぢれシコシコ麺でスープと絡んで美味しかったです。750円です。
上にのっている海苔が多くてスープが海苔の味になってしまったのは
ちょっとばかり残念でした。辛みそも付いていてちょい辛でgood!
チャーシューはやわらかくてとろけるようで最高に美味しかったです。

ぶた、太なんて共食い?なんていわれそうでオーダーしにくかったです。
お店の雰囲気はよかったですが、なぜかトイレが2~3人並んでいまして
お店が広いわりにトイレが1つだけというのも難しいようです。
「新旬屋麺」

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