東京にお住まいのＨさんから送られてきた写真です。
紅さやかでジャムを作られたそうです。
色がとてもきれいですね。

ヨーグルトに入れて毎日食べられるそうです。
紅さやかの完熟の色はアメリカンチェリーと同じです。
だから農協出荷ではこのような色になると受け付けてくれません。
本当はこの色が一番すてきなジャムやタルトができます！

16日土曜日の午後、仕事を終えた清さんが山形に来ました。
すぐにサクランボ畑へ向かいます。

午後から山形は雨が降り出しました。
最初はパラパラと降っていましたが
だんだん本格的な雨になりましたので長靴着用です。

サクランボのハウスの中はビニールがかかっているので
雨は落ちてきませんが何となく土は湿っています。
山形も梅雨の季節になりました。

昨年との実のつき方の違いを客観的に見ている清さんです。
実のつき方がばらっとしているので実は大粒でとても品質がいいと言っています。
（それって私と同じだよ～）

実割れしないといいだけど・・・
（それも同じ）

日当たりのいい枝ではこんなに赤くなりました。
このところ朝晩が15～18℃くらいで昼間は２５℃を越える日が続いています。
この寒暖の差が色を赤くし、甘みを出します。
山形盆地の盆地の特徴です。

サクランボたちよ、恵みをたくさん頂いて美味しくなるのだよ。

6月15日は早生品種の「紅さやか」の収穫作業を
朝4時半からはじめちゃんと二人で行いました。

今年初めてのサクランボもぎです。
初物、初仕事、初めて尽くしです。

紅さやかは交配木で1本しかないので10キロくらいしか取れません。
久しぶりの早起きでしたが、4時過ぎには軽トラックがバンバン走り
畑はサクランボを収穫する人や畑の手入れをする人などがたくさん！

はじめちゃんもキヨノちゃんも夜は必ず9時には寝るので
朝は4時過ぎから起きていろいろなお仕事をしています。
だから朝はばっちり！

ぼけっとしているのは私だけです。
でも脚立に乗ると目が覚めて緊張が走ります。

およそ1時間で収穫も無事に終りました。
紅さやかは色は真っ赤でアメリカンチェリーのようにな色になると
甘みがぐっと増すので、果樹園うめつではなるべく赤黒くなるまで
待ってから収穫します。

しかし農協では赤黒くなるとアメリカンチェリーと間違われるので
その手前で収穫するように指導されます。
そのため甘みが薄く、リピーターが少ないと思われます。
これでジャムやタルトを作ると最高に美味しいよと教えてくれますが
すみません、一度も作ったことがなくて・・・

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☆佐藤錦の受粉の確率が低い理由☆
サクランボは自分の花粉では受粉できず、
ナポレオンや紅さやか、南陽、高砂、紅秀峰、などいろいろな品種を
園地に植えることにより主力品種の佐藤錦の受粉の確率が高まります。
佐藤錦は雌しべの受粉期間がサクランボの中でも特に短く
３日で終ってしまうのです。
この3日間に雨が降ったり、気温が低かったり、曇りだったりすると
ハチの活動が活発ではなくなり、受粉が成功しないことが多いのです。

今は佐藤錦が圧倒的に人気のために、交配木が切られ
佐藤錦だけの園地もあり、これが実のならない一番の原因かもしれません。

6月15日で１２００回になりました。
ご覧頂いている皆さまいつもありがとうございます。
このサクランボの始まろうとする時期に１２００回になり
いいことありそうな気分です。

６月１４日の佐藤錦です。
ほんのり色付いてきました。
おへそもちゃんと見えます。（右下のサクランボです）

こんな大粒のサクランボ～きっと甘いぞ～
実が少ないので全体的に大粒のサクランボが多いのですが
その分、実割れがとても心配です。
実割れは完熟のしるしなんですが、
割れている所がすぐに黒くなってしまうので
発送することができません。

割れたサクランボを木の上で食べるのが最高！
朝４時から収穫している時の手頃なおやつです。
(この時歯をみがいていくとサクランボの味がわからなくなります）
これがサクランボ収穫のだいご味かな。

サクランボたちよ～実が少なくてもがんばるんだよ～
みんな大きく赤くなってお嫁に行くんだよ！
全国各地からサクランボたちにパワーを送ってくれているんだからね。
ご注文分がすべてまにありますように。

サクランボを見ていたら、ふたごのサクランボを発見しました。

これはちょっと変な形のふたごのサクランボです。
ちゃんと形よくふたごになっているととてもかわいいのですが
このサクランボはちょっと・・・
皆さんの想像におまかせします！

どうしてふたごのサクランボができるか・・・
これは謎なのですが
受粉の時に何かの作用でふたごができるそうです。

ふたごがたくさんなっている年もあるのですが
今年は全体的に実の数が少ないので
ふたごも少ないのではないでしょうか？

6月12日のサクランボです。
ちょっとの間にこんなに色付いてきました。

サクランボって毎日見ていても飽きないくらい変化が見られます。
収穫まであと10日あまりでしょうか？

あっという間に赤くなって
あっという間に収穫が終わってしまう

サクランボ狂想曲という感じでしょうか？
やまびこに乗ったら大宮から仙台まで停まらないという感じ
はやてに乗って、東京から仙台まで停まらないって感じです。
スミマセン、ほとんど変わらないですね。

宅急便のお姉さんが言っています。
この時期がくるとざわざわするって
この「ざわざわ」=ぶるぶると同じような意味です。
嫌だとか気持ち悪いとかぞっとするというような感じかな？
ざわざわです
ざわわ～♪とはずいぶん違いますね。

なんではじめちゃんが赤い手袋をして笑っているかというと・・・

広島の福山市に住んでいる私の友人のＭさんが送って下さったのです。
Ｍさんの息子さんとうちの息子が同級生で
仙台の家の斜め下に住んでいて同じ幼稚園に通っていました。

息子が小学校のときに転勤で埼玉にお引越しして
今は広島県の竹原市に住んでいらっしゃいます。
ご主人の会社の「アトム」の手袋のサンプルを
たくさん持ってきて下さって
それを我が家に送ってくれました。みんなに宣伝します。
アトム株式会社　商品ラインアップ
手袋だけでこんなに種類があるんだ、さすがです！

もうはじめちゃんは朝からテンション上がりっぱなしです。
ダンボールに詰められたいろいろな作業用手袋を見て
もううっとり！
↓

「手袋して笑ってよ～写真撮るから～全世界に配信されるんだよ～」
ほらほらいい顔して～♪

手袋のアップ！でも何だかぎこちない。
はじめちゃんの手は最初は幽霊の手みたいで
キヨノちゃんから何度もダメだし！
やっと撮れたのがこの1枚です。

アトムのタフレッドといいます。
グリップ力はとてもよく、サクランボのテントはずしの時など
鉄パイプを触る時には特に力を発揮すると思われます。

サクランボの箱を買いに行った時に手袋コーナーにちゃんとありました。
でも残念なことにちょっと裏側だったので見つけにくかった・・・
だから先日違う手袋を買ってしまったのです。
今度買う時には「アトム」製品を買います。
ポジションがいいともっと目に付くんだけどな～残念です。

このタフレッドはアトムの手袋の中では天然ゴム手袋のカテゴリーにあります。
天然ゴムだから手触りがいいのですね。
確かにやわらかいけれどコシがあるんです。

はじめちゃんは撮影後、手袋をしっかり段ボール箱に詰めて
自分のロッカーにしまいました。
「じいちゃん手袋どこさあんの？」というと
ごそごそといつも出してくれます。
魔法のロッカーだっす。

そうそう、商品のラインアップを見ていたら
はじめちゃんの魔法のロッカーに
ニトリル極薄手袋（100枚入り）がありました。
ちゃんと買っているんです「アトム」の商品を～

そしてそして

その箱の中に入っていたのは「はっさくゼリー」
はじめちゃんいわく
「サクランボよりずっと美味しいのだ」だって
甘酸っぱくて美味しかったです。

山形では収穫できないかんきつ類が何より好きなはじめちゃん。
冬はみかん～はるみ～きよかと食べつくしました。

6月11日は朝からずっとご機嫌なはじめちゃんでした。
ハウスのテントかけでずっと疲れていたもんね。よかったね。
この後、録画してあった「水戸黄門」を見ていました。

仙台市泉区住吉台にあるチャーチオブゴット仙台教会が
6月10日で住吉台の地に教会を建てて10周年になりました。
10周年記念の礼拝があり、
大変お世話になっている教会なので出席してきました。

山形のサクランボのために皆さんのご注文にお応えできるように
チャーチオブゴット仙台教会もこれからますます元気になっていきますように

朝から雨が降ったり、晴れたり、怪しい雲が次から次へとやってきます。
南東北も梅雨に入りました。
サクランボの季節に梅雨入りです・・・

6月10日午後5時半、東南の空です。
ベガルタ仙台の試合がいつもあるユアテックスタジアムの方向です。
9日は土砂降りの雨の中、ナビスコカップがあり１－０で勝ちました。

こちらは西南の空です。
こちらは今にも降り出しそうな空模様です。
そののちは雨は降らずに夕暮れになりました。
本日も無事に終了です。
11日の朝からは山形へ出勤です。

息子がいた頃には唐揚げを週に一度は作っていましたが
今はもうほとんど作ることはありません。
大人ばかりだとコレステロールが高いとか高脂肪だとか
すっかり唐揚げともご無沙汰になりました。

そんな時テレビのコマーシャルでやっていたのがこれ　↓

カリカリ衣の唐揚風です。
油で揚げないというのでさっそくスーパーで探してみました。

鶏肉を切ってビニール袋に入れて、衣をまぶしてもみ込んで
5分くらいおきます。
それをフライパンで焼いて、たれをいれてからめるだけ。

油はほとんど使わず、唐揚げをあんかけ風にしたみたいで
粒粒のお米の粒が香ばしくてとてもおいしいです。

味が濃いのでご飯のおかずにぴったりです。
たまにはこんなこってりしたおかずもいいかもしれません。
醤油とおこげ、食欲がそそられます。注意！注意！

お肉マジックシリーズです。
3種類のマジックシリーズがあります。
調味料というか・・・いろいろな種類があって
世の中進化しているのですね。

サクランボの成長過程で一番かわいいな～と思うのが
これ　↑　「サクランボのおへそ」

でももしかしたらこれはおへそではなく、お尻かもしれない・・・と
ふと思うことがあります。
やっぱり下の方に点が付いているからお尻かな？

赤くなるとわかりにくくなるのですが
今の時期が一番わかりやすいですね。

毎日毎日サクランボのことをあれこれ考えていたら
お尻とかおへそとか妄想が見えるようになりました。
アブナイかも？

実はこれ調べて見ると花柱痕と言われるものです。
花柱というのは雌しべの一部で、柱頭と子房との間の円柱状の部分。
受精する時、この中を花粉管がのびるそうです。
ようすうるに雌しべの跡、なのであります。

英語でおへそのことはネーブルといいます。
ネーブルオレンジはおへそがよく見えるオレンジを言うそうです。
知らなかった・・・

バレンシアオレンジは点みたいなおへそが特長で
バレンシア地方で取れるオレンジということでその名前が付きました。