2011年11月15日に稲庭うどんを秋田ふるさと村で食べてから
すっかり稲庭うどんのファンになり
一度佐藤養助商店の本店に行ってみたいと思っていました。
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総本店は秋田県湯沢市稲庭町にあります。
佐藤養助商店総本店
閉店1時間前にようやくたどりつき、うどんを食べました。
まだ寒い時だったのですが
冷たいうどんがとてもおいしかったのです。
最後のお客だったのですが従業員の方たちの対応がとてもよかったのです。
感動してしまいました・・・
せいろしょうゆ 750円
その前は二味せいろ、ごまだれとしょゆだれを頼みましたが
やはりスタンダードのしょうゆたれが
一番稲庭うどんの味を引き立てるようです。
おみやげに稲庭うどんご家庭用切り落とし６００ｇ
1050円とたれも一緒に買いました。
暑い夏の日には冷たくキリリと冷やした稲庭うどんが最高のごちそうです。
蕎麦の美味しい山形県ですが秋田県の稲庭うどんもおいしいです。
枝豆の「湯あがり娘」という中早生品種です。
まだ、さやに実は20%くらいしか入っていませんが
あと1週間~10日もすると収穫できるようになります。
この「湯あがり娘」は「だだちゃまめ」と同じ茶豆系統で
豆に味と香りがあり、茹でるときれいな緑色になります。
ショ糖の含有量が多く、
3粒莢(さやに3粒入っている豆）の割合が多いそうです。
莢＝さや＝きょう 普段はめったに見ない漢字ですね。
3粒莢で思い出しましたが
息子が小学生の時の夏休みの自由研究で
枝豆の1本当たりの粒の割合という研究をしました。
1粒しか入っていないの豆、2粒の豆、3粒の豆。4粒の豆というように
数えていきました。
5粒入っているものも見つけました。
しかし売っている枝豆はさやに1粒のものは入っていません。
これは出荷する時に1粒の物は除くそうです。
この自由研究は枝豆を作っていないとできません・・・
かなり数えるのが辛かった。
やはり2粒莢、3粒莢の割合が多かったです。
ところで、私はビールもお酒もふだんは飲みません。
お盆やお正月の乾杯の時くらいです。
昔は飲みましたが、嫁いだ梅津家はみんな飲まないのです。
清さんは第3のビールと夕食の時に1本飲みますが
飲まない時もあり、お腹がいっぱいになるとビールは残しています。
実は私、枝豆ご飯が好きなのです。私のオリジナルですが
ご飯に枝豆をかけてお醤油をさっとかけて食べるのです。
これが小さい時から大好きで・・・
「湯あがり娘」が収穫できるのが楽しみです。
この後、お盆過ぎに収穫できる晩成品種の「秘伝まめ」です。
今も畑ですくすく育っています。
こうして次々に収穫時期を考えて種をまいているキヨノちゃんです。
すごいぜ！
キヨノちゃんが育てている畑の野菜たちを紹介していきます。
家の裏には畑があってキヨノちゃんが管理をしています。
はじめちゃんは果樹や米と夫婦でも分野が分かれています。
今年も収穫間近のトウモロコシ～味来（みらい）です。
ミラクルスイートコーンとも言われていて
生で食べられるトウモロコシです。
小さめですが、茹でるよりも蒸す方がより甘みが強くなります。
毎年、トウモロコシはカラスに狙われて
一度狙われると次々に食べられてしまうのですが
今年は猫のヒメがカラスを威嚇してくれています。
山形県東根市関山の国道48号線沿いに
大滝ドライブインがあります。
ここから真下に大滝がみえます。
上から大滝を写した写真です。 ↓
雨があまり降らないので水量はそれほどでもなく、
マイナスイオンがバッチリという感じではありませんでしたが
水辺の涼しさが下から上がってくるという感じです。
このドライブインから滝つぼに下りていくこともできます。
滝で遊んでいる子供や大人もいます。
真夏でも滝の水は冷たそうです・・・
山形～仙台、仙台～山形の往復では
毎回この大滝を通るのですが
めったに車を停めることはなく
たま～～にトイレに寄ることはあるのですが
なぜか今日は心引かれ、車を停めて滝を見てしまいました。
でも上から見ているのはちょっと怖いです。
一人でカメラを持って滝の写真を撮っているというのは
けっこう淋しいものがありますね。
だから涼しいのかな？
ぞくっとして・・・
滝めぐりの方々（滝メグラー）の難易度としては
道路から見える滝というのでレベル０だそうです。
このドライブインの玉こんや焼おにぎりはおいしいですよ。
大滝ドライブイン
清さんが「マイナスイオンを出す観葉植物だぞ」と言って買ってきたのが数年前
夏の間は部屋の中では邪魔なので（ごめんなさい）
ベランダに置いていたらあっという間に株が増えてしまいました。
あまり水をやってはいけないと書いてありましたが
水もたっぷり、肥料もたっぷり数年間
ほとんどかまわず、すみません。
葉っぱがあっちこっちに向いているので
リボンでしばって、おとなしくさせていました。
そうしたら何かニョキニョキとでてくるではありませんか。
花だ！
今年は花が咲き始めそうです。
もうびっくり！
ネットで調べて見るとジャスミンのようないい香りがするとか・・・
また花が咲いたらご紹介しますね。
サンセベリアというのが正式名称で
別名トラノオとも言われています。
多肉植物なのに観葉植物として扱われているそうです。
やはり水はたくさんやってはいけないそうです。
この劣悪な環境の元、頑張って花を咲かせてくれました。
毎朝清さんはバナナと牛乳とヤクルト４００が朝食です。
以前は朝食を食べない派だったのですが
毎日食べるものなので自分でしっかりと選ぶようになりました。
スーパーでのバナナの売り方も昔とはずいぶん違っています。
ブランドバナナというのか
袋に３~４本入っているバナナがよく見られます。
袋に１本だけというバナナもありますね。
台湾バナナは別格でもっとお高いです。
昔はバナナってもっと安かったと思うのは気のせいでしょうか？
私はバナナはあまり食べなかったのですが、
スイートスポットという黒い点が出ているバナナは
甘くておいしいな~と思うようになりました。
サクランボのハウスの前に高速道路を建設しています。
ちょうど写真の手前のハウスのパイプの影がうちのハウスです。
トラックで何台も何台も土を運んでいます。
毎日毎日運んでいます。ちょっと気の遠くなるような量です。
ようやくこのような高さになりました。
サクランボの作業中もダンプカーに何台も会いました。
東北中央自動車道、略して東北中央道。
現在できているのは東根ＩＣまでと尾花沢～新庄まで
東根~村山をただいま建設中です。
長瀞という地名の通り、地面の下が沼のようなドロドロ地帯なので
土を盛っても沈んでいく処があるそうです。
瀞（とろ）とは？
「どろ」とも読まれる。
河川の流れの中で、水が深くて流れの緩やかな所だそうです。
７月２０日は山形も朝から半袖では肌寒い日でした。
昨日までの暑さが嘘みたいな朝となりました。
温泉には絶好？！の日よりです。
サクランボの時に活躍された「シルバー隊」御一行様を
半月遅れで作並温泉リゾートホテルグリーングリーンへ行ってきました。
ホテルの玄関に小さな七夕飾りがありました。
ここで記念の写真です（帰りの時、お風呂上りでメイクもちょっと・・・）
ご招待と思っていたのですが・・・
各自払いの方が気が楽というので
ありがたいことにそのようになりました。
さすがシルバー隊、ご配慮いただいております。
日帰り温泉入浴プランという、毎度決まったプランですが
お一人様３３７０円でお部屋、タオル、バスタオル、浴衣、昼食までついた
けっこう贅沢なプランで毎回大満足です。
夏休みに入ったから混んでいるかなと思っていたら
日帰り入浴はこの日は３組、その他に団体さんが入っていました。
お風呂は貸し切り状態で、気温１５℃という肌寒いくらいの中で
ホカホカになった慰安会となりました。
また来年元気で働こう！と決意をあらたにしたシルバー隊でありました。
８０歳を超えたら「ゴールド隊」になるぞ！
シルバーパワー全開で元気をもらった日帰り温泉でありました。
山形の夜は涼しい～
夜8時を過ぎると風がす～～～っとでてきて
窓を開けているのが寒いくらいです。
蚊取り線香の匂いがとてもよく似合う夜です。
ちょっとお借りしてきた山形県にあるＡｓａｈｉ自然観の星空の写真です。
山形県朝日町にあるＡｓａｈｉ自然観。
手に取るように星空が眺められるそうです。
Ａｓａｈｉ自然観ホームページ
特に北から南へ抜ける風が何と心地いいことか・・・
そう考えると仙台も都会なのだと思うのです。
外にでてもマンションばかりだし
大家さんの畑もマンションの間にある小さな畑
車は多いし・・・
山形とこんなにも星の見え方が違うのかと思うのであります。
山形は昼間は太陽がギラギラで本日も３１℃になりましたが
夕方になると一気に気温が下がり
農作業をするのにちょうどよくなるのです。
きっと3丁目の夕日の頃の東京はこうだったのかな？
そういえばクーラーなんてなかったな～
夜は蚊帳を吊って寝ていました。
扇風機も居間に1台あったかな。
寝る時はお腹が冷えるから扇風機はダメ！と言われました。
中学校くらいから窓につけるクーラー（ウインドファン）がでて
これを部屋につけてもらった時にはうれしかったな。
クーラーではないので冷えることはないのですが
外の空気が入ってきて・・・感激したのを覚えています。
それから大きな長方形のクーラーが居間につきました。
外に水がポタポタ落ちていたのを思い出します。
蚊帳は今でもちゃんと売っています。
それにしてもこんなに高いとは・・・
写真は本式の近江蚊帳、８畳用で９８０００円だそうです。
びっくりです。
ほかにムカデ用の蚊帳やベット用の天蓋風の蚊帳など
今はいろいろあるのですね。
イマドキの蚊帳
今でもちゃんとあるのですね。
名前はウインドエアコンに変わっていますが
ウインドエアコン
私の部屋につけてもらったのは
ウインドファン！エアコンではありませんでした。
おまけ！
山形の夜景サイトです。
山形に星空を見に行かnight
山形の夜景の写真です。
来年の春に葉っぱと花になる芽ができています。
この芽はサクランボの赤い実が成っている時に
すでにできています。
それゆえサクランボを収穫する時には
この芽を傷つけないように気を付けて収穫しています。
この芽の部分が夏の間に栄養を蓄え
厳しい冬を乗り越えて来年の実になります。
この間あげたお礼肥えはこの芽のためです。
たくさん肥料を吸って厳しい冬のために栄養を蓄えて下さい。