近江八幡名物の赤こんにゃくです。
京都の友人が送ってくれました。初めて見る赤いこんにゃくです。

茹でて味噌田楽にしようと思います。
切って並べてみるとまるでマグロのお刺身みたいです。
ここにカニみそと酢味噌をかけて食べました。

こんにゃくは弾力があって、美味しいです！
三切れも食べるとお腹がいっぱいになってしまいました。
これはダイエット食に最適です。
珍しいものを頂きました、ご馳走さまです。

由来を見てみると
派手好みの織田信長がこんにゃくを赤く染めさせたとう説と
近江八幡の祭りの山車飾りの赤紙をヒントにした説があります。
左義長祭
近江八幡はどこにあるかと調べてみると

滋賀県の琵琶湖の湖東にあります。
比叡山の反対側にありました。
中学校以来でしょうか？琵琶湖の地図をじっくりみてしまいました。
地図を見るのが大好きな私です。