近江八幡名物の赤こんにゃくです。
京都の友人が送ってくれました。初めて見る赤いこんにゃくです。
茹でて味噌田楽にしようと思います。
切って並べてみるとまるでマグロのお刺身みたいです。
ここにカニみそと酢味噌をかけて食べました。
こんにゃくは弾力があって、美味しいです！
三切れも食べるとお腹がいっぱいになってしまいました。
これはダイエット食に最適です。
珍しいものを頂きました、ご馳走さまです。
由来を見てみると
派手好みの織田信長がこんにゃくを赤く染めさせたとう説と
近江八幡の祭りの山車飾りの赤紙をヒントにした説があります。
左義長祭
近江八幡はどこにあるかと調べてみると
滋賀県の琵琶湖の湖東にあります。
比叡山の反対側にありました。
中学校以来でしょうか？琵琶湖の地図をじっくりみてしまいました。
地図を見るのが大好きな私です。
いつも、珍しい物が出て来ますね。
琵琶湖を見て懐かしくなりました。
トラッカー時代に何回も関西方面に琵琶湖周辺を走った時に驚いたのは、１６１号線沿いにマキノ町スキー場が有った事と、草津をあの有名な草津温泉と思っていた事と長浜をラーメンで有名な所と勘違いしていた事ですが、恥をかいたのは、栗東をくりひがしと読んで道路を京都で聞いて笑われた事です。
大阪の茨木を関東の茨木と勘違いして途中まで走った事も有りました。
きくちのおっちゃん こんにちは
地名の読み方は難しいですね。
山形にお嫁にきたときに
東海林は東京では→しょうじ と読むのに とうかいりん
須藤は東京では→すどう と読むのに そとう と濁らないのですね。
そういえば梅津が東京では→うめず と呼ばれるのですが
うめつ と濁らないのが山形の常識です。
ホント地名、人名って難しいですね。
これはいい！知らなかったよ。
大津堅田に出張仕事先があるので、いつもは鮒寿司みやげに呑んでましたが、こんどは赤こんにゃくを買ってこようと思います。あああ、もうよだれが．．．．．
JDさん こんにちは
赤こんにゃくはおめでたい感じがしてとてもおいしかったです。
酢味噌をかけて食べるのが一番いいかもしれません。
そちらにはこんにゃくは売っているのでしょうか？
こんにゃくは日本の物ですよね？
アメリカの人はこんにゃく食べないのかな？？？
疑問ばっかりが湧いてきます。
なつかすぃ～～～
「赤こんにゃく」は、滋賀だけでなく神戸でも見かけました。
なんと言ったらいいか、、、普通のこんにゃくよりも、きめが細かいというか
みっしりとというのか、とにかくオイシイですよね。
しばらく存在を忘れてました。茨城では並んでいないだろうなぁ～
ちょっときをつけて見てみます。
ケンロッタちゃん こんばんは
地震の多いですよね？
宮城県沖とか福島県沖とか茨城県沖とか・・・
揺れるたびにびくびくしています。
そちらはいかがですか？
もう普通の生活に戻りましたか？
赤こんにゃく召し上がったことあるのですね。
有名なんだ～私は赤こんにゃくの存在にびっくり！
関西って美味しいものがたくさんあるのですね。
知らないことばっかりです。
赤こんにゃく見つけたら教えて下さいね。