雪の晴れ間を利用して、秋に収穫して土の中に埋めていた大根を掘りだしました。
裏庭に目印をつけて埋めているのですが
この雪で１ｍも掘り進まなくてはなりませんでした。

掘りだしてくれているのははじめちゃんです。いつもご苦労様です。

掘りだしてまもなく丸っこい大根が現れました。
この大根かっこは悪いのですが煮るとやわらかいのです。
秋野菜の保存は土の中が一番です。

今年は雪が多くて寒くて、小屋に置いてあるジャガイモは凍ってしまいました。
半分土に埋めて小屋に入れておいたネギも凍りました。
今年の冬は本当に寒くて雪も多いです。
野菜が高くなるはずです。