苗作り半作といわれるようにじょうぶな苗を作ることは米作りの第一歩です。
そのためにはいい種を選ばなければなりません。
種とは籾（もみ）のことで普通は種籾（たねもみ）といいます。

この種籾を一定の比重の塩水(比重１．１３＝卵が半分浮くくらい）に入れて
浮いてきた籾は中身が充実していないので捨てます。

こうして下に沈んだ充実した種籾を一度お湯か消毒液に入れてから、
種まきまで水の中で保管します。