東根小学校の校庭にある「大ケヤキ」です。
大寒の頃にも元気に頑張っています。
枝に雪はありませんが
お腹や枝のところどころににむしろがまいてあります。
少しは温かいかな？
↓

この日は平日なので、学校の校舎では
子供たちが勉強しています。

学校の外側の道路です。
雪はこんな感じに積っています。
生徒が歩きやすいように道路はすっかり除雪されています。
ここにくると住民の人たちの努力を感じます。
子供たちはすくすくと愛情たっぷりに育っています。
「元気に育てケヤキっ子！」です。

秋に収穫した南京豆
網に入れて軒下につるして乾かしていました。

殻をむいて、薄皮をとって、油で揚げて、甘辛みそをからめて
ピーナツみそを作りました。
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作ったのはキヨノちゃんです。
これがまたおいしい！
売っているよりもおいしいのです。

いくらでも食べられてしまうから、怖いのです。
やはり材料から作ったものは本当においしいと思うのであります。

キヨノちゃんはお料理じょうずです。
味付けがいいのです。
私が同じように作ってもどことなく違うのです。
年の功でしょうか・・・

はじめちゃん、きよのちゃんは骨密度がばっちりです。
はじめちゃんは昭和９年生まれ
きよのちゃんは昭和１２年生まれです。
入れ歯も無く、固いものでもバリバリ食べています。
一番驚いたのはリンゴを丸かじりしているのです。
私は前歯が折れそうで・・・できません。

このカルシウムばっちりのジジババの秘訣は何だろう！と考えると
この食べる煮干しとクルミとゴマとサキイカの佃煮を
もう数十年も食べ続けているからだと思うのです。
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食べる煮干しを買ってきて
炒って、細く切ったサキイカ、クルミとゴマと合わせて、醤油で味付けたものです。
ご飯のおかずにもなりますし
お茶うけにもなります。

今日も作ってくれました！
私も毎日少しずつ食べ続けています。
新鮮な野菜と安全なお米、そして小魚、美味しい漬物
これが長生きの秘訣なのでしょうか。

もうすぐ豆まきです。
節分といったら頑張っているのが山形に本社がある「でん六」です。
♪でん、でん、でんろくまめ、うまい豆♪
と私でも知っているＣＭソングです。

頂きものですが、でん六の人気のチョコが６種類入っているそうです。

ＮＥＷ　あずき甘納豆チョコ
ＮＥＷ　ポリッピーチョコ
ピーナッツチョコ
柿の種チョコ
コーンチョコ
チョコラスク
の６種類です。
節分というよりもバレンタインデーをねらっての商品ですね！

よく買うのはコーンチョコ
これは息子が大好き、はじめちゃんも大好き
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パフパフしているのに、しっかりと食べ応えがあるのです。
でも食べだしたらやめられない、とまらない。
怖いチョコです。

ちなみに、今年の鬼の面は
ジャンプと鬼だそうです。
蔵王にジャンプ台が新設され、１８日１９日は高梨沙羅選手が大活躍

でんろくのホームページも見てくださいね。
かわいい、キャラクター熊のでんちゃんが飛び回っています。

フォルクスワーゲンのＣＭに出演している氷室恭介さん

いつ見ても　ハリーポッターのスネイプ先生に似ています。
最初はスネイプ先生が出ていると思ったほどです。
氷室恭介さんは３年ぶりのＣＭ出演だとか
５３歳なんですね、私たちと同じ年です。

こちらはスネイプ先生です　↓

写真を見れば見るほどかっこいいです。
スネイプ先生を意識しているんでしょうか？

この記事を書くために写真をお借りしました。
そんなことはありませんよね～

先日のリンゴ畑の小屋の雪下ろしの日に撮影した写真です。

雪の中をスコップを持って歩きます。
２月１１日に８０歳になるはじめちゃんです。
昨年、左指を怪我しましたが、今では８０％くらい回復しています。
寒いと指が痛い痛いといいますが
今年も頑張ってもらわないと困ります。
果樹園うめつははじめちゃんで持っていますので・・・

雪おろしが終わったら、軽トラックが止めてある場所まで歩きます。
ここはかんじきをはかなくても雪が固いので、長靴だけでダイジョウブです。

時折、リンゴの枝に積もっている雪を落としたり
サクランボの木の枝を見回ったりしています。

見渡す限りの雪原です。
雪が無い時には田んぼです。

歩くスキーをはいたなら、どこまでも行けそうな気がします。
晴れている日の雪原はきれいですが
吹雪になったら最後、道路だか畑だか見分けがつかず
ホワイトアウトの状態になります。

冬はホウレン草が一番美味しい季節です。
霜や雪にあたった「縮みホウレン草」は宮城県の特産です。
葉っぱが暑く、ちぢれていて甘みがあります。
宮城のちぢみほうれんそう

このホウレン草の葉っぱだけを使ってペースト状にしたものを
練り込んで作ったグリーンの生地と白い生地をツイストして
べレット型で焼いたもの。(下の写真左↓）

白い生地でグリーンの生地を包みこんで
その間に松の実を入れて
ポピーシード(けしの実）をまんべんなく付けて焼いたもの(下の写真右↓）
↓

カブを薄くスライスしてバターで炒めたものを
ミキサーで撹拌して、こして、生クリームを加えたポタージュスープです。
(↑上の写真一番左）

↑白い生地とホウレン草入りの生地をツイストして
グリーンの生地Ｎにビスタチオナッツをふんだんに巻き込んで焼いたもの。

このビスタチオナッツはスーパーグリーンビスタチオといって
早期に未成熟のものを収穫しています。イラン産です。
緑色が強く、味も濃い５０ｇ５５０円もするものを３０ｇも使っています。
先生は「お正月だからリッチにね！」と大盤振る舞いです。

最後に私が持って行ったオリーブオイルの試食をしてもらいました。
(１月９日にオリーブオイルのブログがあります）
ホウレン草のパンにオリーブオイルはとても良く合いました。
青臭いオリーブオイルの後味がとてもパンに合うのです。

焼き立てのパンにオリーブオイルを付けて食べるととてもリッチな気分になります。
これに１杯だけでもワインがあったら～なんて話になりました。

生徒の皆さんは車で来ているのでワインは飲めませんが
焼き立てのパンとチーズとワインとオリーブオイルなんて
ちょっとイタリア？フランス？
なんちゃて～
本物のイタリアﾝランチというところでしょうか？

２０１２年の暮れに譲り受けたリンゴ畑には小さい小屋があります。
この小屋の中にはコンテナや脚立、最盛期には作業台車がおいてあります。

軽トラックを途中でおりて
リンゴ畑までは１００メートルくらい歩いて進みました。
小屋の屋根には雪はほとんどありませんでしたが
屋根から落ちた雪が固まっていたので
はじめちゃんはスコップを持って雪をどかし始めました。

雪は解けては固まり、固くなっていますので、スコップで少しずつ崩しながら片づけて行きます。
崩した雪を運ぶのが私の仕事です。
ちょっとだけなのに、すっかり手が痛くなりました(修行がたりん！）

雪の上には動物の足跡がありました。
ウサギにしてはちょっと大きい足跡なので
犬かもしれません。

まっさらな雪の上を歩くのはかなり楽しいです。
新雪ではないので、踏んでも沈むことはありません。
このような固い雪を「かた雪」とはじめちゃんは呼んでいます。

雪が音を吸収するのか、音の無い世界です。
久しぶりの冬の世界でした。
今のところ、今年は例年よりも雪の量は少ないです。
その分冷え込んでいます。

これから雪は多くなるのでしょうか？

1月15日の晴れて冷え込んでいる日です。
真っ青な空が冷たい空気を運んできました。
雪は少ないのですが、とにかく冷え込んでいる山形県東根市です。

サクランボ畑まで軽トラックで行きます。
軽トラックは４ＷＤなので雪があっても多少は走ることができます。

この畑は途中に牧場があるので
除雪はバッチリしてありますので冬の間も見に行くことができます。

サクランボ畑を見に行ってやることといえば
木の枝の上の雪を落とすこと
ハウスの上の雪を下ろすことです。
大雪の時には木の枝が折れたり、ハウスの倒壊などがあります。
寒くても見廻りはかかせません。
はじめちゃんのお仕事ですが、今日はとてもお天気がよかったので
私も一緒についていきました。

幸い、雪はそれほど積もっていなかったので
大仕事ににならずほっとしています。すみません。

畑に行く農道は途中までしか除雪していないので
途中からは歩いて行くしかない時もあります。

６日間仙台の人だったので、すっかり体が太平洋側になれてしまって
１４日朝、山形に来たら、まるで冷凍庫の中のように寒いのです。
日本海側になれるのにはちょっと時間がかかりそうです。
なれる前においとましようっと！
冬の間は太平洋側に限るのだ！
すみません・・・

今朝の関山峠は－７℃　午前８時

見るからに寒い！
周りが凍っているのがよくわかるので
スピードもかなり控えめに運転しています。
それゆえ、１時間半以上もかかってしまいました。

東根市内は圧雪の雪道
青空で空気がピン～～～と張っている感じです。
その中を小学生が元気に登校しています。
思ったよりも薄着で、子供は元気です。

１４日は冷えているとはいえ、この間よりはずっとましな方だとか
１月１１日は－９．８℃だったそうです・・・
大雪・寒波の時にはなぜか仙台にいる私です。すみません。

オバサンだけが、早く太平洋側に帰ろうと思っているのであります。
来るとすぐに帰ることを考えている、ヘタレであります。