「紅さやか」はサクランボの早生品種で、交配木として植えられています。
昨年は6月９日に収穫したのですが、今年は10日以上遅れているので
19日頃収穫できるのではないかと思っています。

色は真っ赤になるサクランボでおもに加工用になります。
食べても甘みも酸味もあまりなく、どちらかというと昔のサクランボ
うちでは「昔の名前で出ています♪」というあだ名をつけています。

ジャムやタルト、サクランボ酒、サクランボ染めなどに使われます。
佐藤錦は実の付きがいいのですが、紅さやかはイマイチ
網をかけるのが遅かったので鳥に集団で狙われました・・・

そんな訳で予約完売となりましたが
こんなに赤くなりましたのでご報告いたします！