11月7日の初出荷に向けて6日からラフランスを詰めています。
写真は14個詰です。ラフランスは形がいろいろとあるので
あっち向けたりこっち向けたり、ギューギューに詰めています。
これを満杯詰といいます。

今年は夏に雨が少なかったのでラフランスは少し小さめですが
お味見するととても甘い！
シャリシャリしていてもリンゴと和ナシを一緒にしたような味がします。

今年のラフランスとても期待できます。
どうぞお楽しみに～

ラフランスの発送で使う宅急便の伝票です。
普通の宅急便の伝票と違ってラフランスとリンゴの絵が書いてあります。
「山形のおいしさ満彩めしあがれ」
でもこの伝票なかなか入手困難です。
宅急便の営業所に１年前から頼み込んでもらっています。
この伝票に書く時、到着したお家のことを思ったり、
ラフランスが気に入ってもらえるように、
おいしく熟成してくれるように祈っています。

サクランボの時のサクランボ専用の伝票もあります。
山形県の宅急便の営業所もがんばっています。
ラフランスの到着の時にはこの伝票に目を留めて下さればうれしいです。

おいしい山形ホームページもあります。見て下さいね。
山形県農産物統一シンボルマーク

ペロリンです。おいしい山形のマークです、よろしくペロ。

このマークを使うには申請して許可がいるそうです。
今日はちょっとだけお借りします。ごめんなさいです。

１１月１日は寿司の日です。
寿司の日にちなんで美味しい回転寿司屋さんをご紹介します。

弁慶　新潟ピア万代店１０：３０～２１：００
弁慶は佐渡にある有名な回転寿司屋です。
でも佐渡には行けないので新潟店を発見しました！
日曜日にはじめちゃんときよのちゃんと清さんの４人で行った秋の遠足で
お昼を食べたところです。実はこの回転ずしが遠足の一番の目的だったかも！

それは↓ここ↓
ピアｂａｎｎｄａｉにあります。
ピアｂａｎｎｄａｉとは佐渡航路のある万代島にある魚市場と八百屋市場などが入った
活気のあるショッピングセンターです。

そこに回転寿司　弁慶があります。
１１時に行ってももう満席、１０人ほどが並んでいます。
なるほど・・・１０時半開店だったのでした。
４人というとカウンターではなくボックス席ならば空いているとのことで
１１時１５分にはすんなり席に着くことができました。
きよのちゃんは初めて、はじめちゃんは２度目

ネタはとびきり新鮮で、価格は１２６円皿から５０４円皿までいろいろ。
カウンター座席はゆったりとした作り、
カップルでも人目を気にせず食事ができます。
新潟ピア万代店　お品書き
佐渡産のものもかなりあり、大きなどんぶりのあら汁が１５０円とは安い！
回転ずしながらお料理もあり、
甘エビのフライはアツアツでタルタルソースも美味しい！
カキやサザエもお作りになって廻っています。
もう一度行きたくなる回転寿司屋さんです。

１０月２６日はグッと気温が下がりました。
仙台でも最高気温が１６℃までしか上がらず、朝はファンヒーターが欲しくなりました。
暖房は１１月からと決めていましたのでグッと我慢でした。

今晩は買っておいたチーズスープを使って鍋をするぞ！
チェダーチーズとクリームチーズが溶け込んだスープに、
白味噌とポークの旨みを加えコク深く仕上げたスープです。
ヨークベニマルというスーパーで２９８円。

白味噌仕立てのスープとチーズ味がたまりません。
具は鶏肉、肉だんご、キャベツ、エリンギ、エノキ、春菊、ネギ、豆腐を入れて
ヘルシーなチーズ鍋のできあがりです。
お・い・し・い！！！！今まで食べた鍋の中で最高です。
最後にご飯を入れてリゾットにして二度楽しめます。

今度はこれ↓です。

また買っちゃいました！今度はカルボナーラ鍋です。
試したらまたアップします。

ダイショー鍋用スープ　ラインアップ
モランボン野菜鍋用スープ　ラインアップ
ミツカン　鍋用調味料　ラインアップ
セブンプレミアム　鍋用スープラインアップ
トップバリュー　鍋用スープラインアップ

１０月２３日の仙台の最高気温は２５℃、半袖でもいいくらいの陽気です。
こんな時に鍋はちょっと・・・
そんな２５℃の夕食はやはり鍋、窓を全開にしてふうふう食べました。
二人だけの鍋なので、２日分続けて食べられます。
野菜たっぷりで体にも優しいし食費もかなりお得です。

しかしすっかり鍋にはまっている清さんは鍋のつゆのパック集めに夢中です。
鍋の最初は塩味からだそうです。
まずはこの４種類を買ってきて並べて試しています。
一番美味しかったのはセブンアイホールディングの鍋でした。
だいたい１週間に２回の鍋です。
夕食の支度はらくでうれしいのですが・・・

塩ちゃんこの鍋つゆ　セブンアイホールディングス
〆にラーメンを入れたらこれが最高においしい！
塩味もあまり強くなく、くせのない誰にでも愛される味かな？

美人鍋つゆ　コラーゲンたっぷり
この鍋にはキャベツがとても合います。
塩味はほとんどなく自分で味を作ることができます。
ちゃんこ風というよりも女性向けの鍋です。
本日いただいたのはこのコラーゲン鍋。
やはり最後にラーメンを入れて食べました。
明日の夜は必ずと言っていいほど雑炊に決定なのです。

地鶏スープの塩ちゃんこの鍋つゆ
このスープはちょっと塩が強いです。お酒を入れてかなり薄めましたが
最後のラーメンはかなり塩辛くなりました。

Ｗスープのしお鍋つゆ　ミツカン
まだ食べていません。これから挑戦です。
でも塩味はもう少し間を空けてからにします。

この他にもまだ２袋買ってあります。
また味を報告しますね。

長野と言ったら「おやき」
まだ息子が３歳にならない頃、ほっぺんクラブで知り合ったママともが長野出身で
お宅に伺った時に出してくれたのが「おやき」でした。
この時に初めておやきと出会いました。その美味しかったこと
中に野沢菜やナスが入っているのにびっくりしたものでした。
それから１６年
ようやく長野でおやきを食べることができました。

写真は善光寺門前のあつあつおやきを焼いて売っている所です。
長い行列ができていました。それでお参りした帰りに並ぶことにしました。
買ったのはナス、野沢菜、山菜です。各１５０円
ナスの焼きたてをその場で食べることにしました（あとはお持ち帰り）

外はパリパリで中はアツアツ！うまい！
清さんもこれはうまいと言っていました。
夕飯前に食べてしまいました。おまけに隣りで売っていた甘酒まで買って
ベンチに座って二人仲良く？？？半分ずつ食べました。
夕暮れの善光寺、念願のおやきを食べながら長野を満喫しました。

それにしてもおやきはどこでも売っています。いったいどのおやきがおいしいのか・・・
おやきを１個食べるとお腹がいっぱいになってしまいます。

シナモンカフェ
三島市谷田の国立遺伝学研究所の南側にあります。
桜並木の道を上っていく途中にあるとてもかわいい小さなカフェです。

９月２４日から修善寺への旅行の最終目的はこのシュウコのお店に行くことでした。
シュウコがシナモンカフェをオープンしたのでぜひ行ってみたいと思っていましたが
思い切って今回はずいぶん前から計画を立て、プチ同窓会をすることができました。

昨日のブログの鎌倉山のローストビーフを食べて、修善寺に向かって車で走り
ラフォーレ修善寺のコテージで１泊して、修善寺から三島に向かいました。

シュウコの作ってくれたランチを前にまずは記念の一枚！

シュウコが作ってくれたお友達特製ランチ！
タコスライスとキッシュ、味噌味の和風ミートローフ、カボチャのシナモン風味
サツマイモのスープ、みんなみんなとてもおいしい！
この旅行ではずっと食べてばかり、本当によく食べました。

デザートはブルーベリーチーズケーキ

ガトーショコラ

梨のタルト

いれたてのコーヒーに美味しい手作りケーキ
至福のひとときを過ごすことができます。
ぜひお近くにいらした時にはお寄り下さいね。
かわいいシュウコがニコニコ笑顔でお迎えいたします。

大学時代の友人と半年前から計画していた旅行です。
鎌倉の駅に集合してまずはローストビーフで有名な鎌倉山へいざ！
鎌倉山
みんなで旅行をするのは結婚式以来でしょうか？
鎌倉山で昼食を取ってそれから修善寺に停まる予定です。
久々に集まった６人です、明日沼津でもう一人合流します。

前菜のお刺身とスモークサーモン
私は貝があまり好きではありませんがこのホタテはとろっとしして美味しい！

目の前で塊のローストビーフを取り分けてくれます。
その手さばきにしばしじっと見つめます。
ランチコースは一番お安いので６３００円から
一番お安いコースを選びました。サービス料とお飲み物で７０００円ちょっとになります。
久しぶりのぜいたく・・・感謝です。

口の中でとろりととけるやわらかいお肉
もう１枚食べられるわ～というくらいの美味。

この後お庭でデザートを頂きました。
たくさんの週るの中から２種類をチョイス、わわわ～みんな食べたい！

お庭ではこの後ウエディングも行われるそうです。
帰り道では鶴岡な八幡宮で挙式したお嫁さんにばったり！
幸先よい旅行のスタートにちょっとうれしくなりました。
お天気がいいのでさわやかでとても気持ちがよかったです。

仙台市青葉区に定義山（じょうぎさん）があります。
仙台人はじょうげさんという人が多いのですが
標識などはじょうきさんとなっています。
ちょうど国道４８号線の山形に行く途中にあり
娘が３歳ごろにはじめちゃんやきよのちゃんとみんなで行ったことがありました。
今回はこの定義さんかくいなりを目的に行ってきました。

山門に続く門前にある「定義とうふ店」。
さんかくいなりを買う人でにぎわっています。

お目当てはこれ↑　さんかくいなり１２０円。
揚げたての油揚げですが
厚揚げと油揚げの中間の厚さで、さくさくです。
思ったより大きい！
置いてある醤油と七味をかけていただきます。

熱々で美味しい～初めて食べました。
お年寄りも若いん人もみんな食べています。１２０円というのがうれしいです。
でも醤油をたっぷりかけてしまうので、喉が乾いてしまうので
隣りの自動販売機の飲み物を買う人がいっぱい！
塩分の取り過ぎになりそうでちょっとこわいなあ。

仙台の人がここに頻繁に訪れるのもうなずけます。
巣鴨のとげぬき地蔵さんの雰囲気がありました。
みんな笑顔です。

米沢の味噌ラーメンを食べに行ってきました。
三男坊という本にも載っている有名なお店です。
１１時半開店と書いてありましたが１１時半前には４台の車が停まっていました。
太陽ギラギラの日で外で待つのはちょっとためらいもありましたた
せっかく来たので並ぶことに・・・
待つこと５分、ぴったりの時間に暖簾が出ました。
店に通されると焼肉屋のような４人がけの半分仕切られたような作りです。
三男坊はらーめん三男坊と味噌屋三男坊の２店舗がありますが
米沢市徳町の方の味噌屋三男坊に行ってきました。

辛味噌ラーメンが７４０円が有名なので
麺の硬さ・・・固め、普通、やわらかめ
脂の量・・・・多め、普通、少なめ
辛みそ・・・・上に載せる、別皿
のリクエストを出すことができると書いてあります。

辛味噌を別皿、脂の量は私だけ少なめ、麺は普通の硬さに頼みました。

お味は？
麺はちょっと太めのちぢれ麺でスープとちょっと絡みが悪いかな？
スープのコクがちょっと足りないような
ぴったりこないのです、ラーメン全体のバランスが悪いような・・・
お店の中がとても暑いのです。
ラーメンを食べると汗が噴き出してきます。
厨房と客席が近いので厨房の熱が客席に流れ込んでいます。
スミマセン、生意気なことを言って、
好きなラーメンがあるから次々と新しいお店ができるのだと思います。

私は赤湯の「囲ろり」が私にぴったり合っていると思いました。
自分の味にに合うか合わないか・・・だから自分で作れと言われても作れない
ラーメンというのは本当にやっかいな難しい食べ物だと感じます。