２月６日日曜日、日曜日の終わりは洗車でいつものように締めくくり。
洗車の後はドアやトランク、ボンネットを開けて
水気を拭き取り、すべて乾かしてから車庫に入れます。
今はガソリンタンクのドアを開けて拭いているところです。
これは儀式？？？いえ重要な作業です。
雪の日や雨の日には車庫の中で行われていました。

２月に入っての初めての日曜日は天気もよく気温も７℃と高かったので
外で拭きあげて乾かしていました。
この頃はホースも凍らず、順調です。

２月７日は久しぶりの雪マークの天気予報ですが
きれいな車になって気持ちは軽いです！
でも雪解けですぐに汚れてしまうのですが・・・スミマセン。

２月５日土曜日も家の前は通行止です。人も通れません。
ちなみにこの標識があると歩行者、車両、路面電車も通行止なのですね。

１３号線のバイパスに出るときにもぐる～～～っと廻って行かなければならず
帰るときにもまたまたまわり道。
通行止区間ではこれさいわいに雪下ろしをしている家が多く
またまた細い道を廻っていかなければなりません。
免許取りたての息子には危なくて運転させられません。
軽トラックには「もみじマーク」のとなりに「若葉マーク」をつけるのかな？？？

この写真の右側にちょっと映っているのがうめつ家です。
このシャッターを開けて車を入れます。

雪のある細い道は対向車が来たらもうおしまい！
対向車にもみじマークが貼ってあると私がバックしなければならないし・・・
もう・・・もみじマークの車に合う率が高すぎるぅ

↑　これが新しい四つ葉マーク
伊藤園のお茶のマークにちょっと似ているような・・・

↑　これが伊藤園のマーク

でもまだ見かけたことはありません。
来年あたりにはみんな付替えしなければならいないとか・・・
ホントになるのかな？

立春の日は最高気温が６℃まで上がりました。
久しぶりの暖かさです。
おととい干した「しみ大根」が解けてきました。
写真の右側大根の下をご覧下さい。解けだした水が固まりになっています。
大根を触ると外側はふにゃっとして、中はカチカチ
なんか変な感触です・・・
写真を撮ったのは午後３時頃
現在は夜の１１時ですが外側もカチカチです。

こうして解けたり、凍ったりして独特の食感が出てくるのでしょう。
立春４日の夜はちょっとだけ寒さが緩んだような気がします。
でも地面はカチカチに凍っていますが・・・

テレビで立春搾りなるお酒のニュースをやっていましたので
「立春米」という立春の日に精米したおめでたいお米を作ってみました。
今日は受験生のいる方にお米を発送したので
このおめでたい立春米をお送りしました。

寒い寒い時にはしみ大根を作ります。
大根をゆでて冷ましてから紐を通して軒につるします。
凍ったり解けたりを繰り返しながら乾燥していきます。

このところ晴れている日が続いているのでもっと早く作ればよかったかな？と
でも２月の夜もかなり寒いので→雪はツルツルに凍っています。
外はスケート場みたいです。このツルツルで転んでかなりの人が負傷しています。
周りでも入院したとか病院に行ったという話は日常茶飯事です。
気をつけなきゃ・・・

ところでしみ大根の作り方に戻ります。
出来上がったしみ大根はカラカラに乾いて２センチくらいの太さしかありません。
これを水に１晩つけて戻します。
適当な大きさに切って、ぐつぐつ煮てふきこぼします。

お湯を捨てた後に、油と醤油、みりん、砂糖、うまみ調味料、
鶏肉、しいたけ、身欠きにしん、ジャガイモ、さつまあげなど
お好みの具で煮ます。
水気は大根から染み出してくるので入れなくても大丈夫です。

普通の大根の煮物よりも柔らかく、味がしみやすいのです。
今は去年に作って冷凍にしておいたものを慌てて食べたりします。

オレンジページのタジン鍋、
以前からどうしてもほしかったお鍋なんです。
ホームセンターやスーパーで見かけていたけれど
なかなか思い切って買うことができませんでしたが～ついに家にやってきました。

このところ仙台で一人暮らしの時に自ら料理を作って食べている健康志向の清さんが
密かにこの鍋で挑戦しているらしいのです。

作ってくれた料理？は
皮をむいた玉ねぎ(根元を切り落としたもの）を丸ごと入れて蒸すだけ。
玉ねぎの甘みがでて、素材の持ち味を十分に引き出しています。
玉ねぎ３個
水１５０ｍｌ
蒸気が上がったら弱火１５分
火を止め蒸らして１分
これぞ男の料理だ！　一人でできることはすごい！

↑　写真は１月の土日限定あじまん「モンブランカスタードあじまん」

「あじまん」は１１月から３月末までスーパーなどの脇に小屋が建つ
冬の山形の定番おやつです。東京では大判焼や今川焼といいますよね。
やっぱり寒い時にはついついホカホカのあじまんを買ってしまう・・・
あじまんは３月まで・・・３月でほとんどの店が閉まってしまうのです。
夏があまりに暑い山形では夏のあんこは売れないらしいのです。
たしかに夏は買わないかも・・・

↑　２月の土日祝限定あじまんは「あずきミルクあじまん」
わわわ～これおいしそう。

今まで私がこれは？と思ったのはチョコバナナクリームあじまん。
チョコバナナみたいでおいしかったな～
２月のあじまんも楽しみです。
山形はもとより、宮城、秋田でも買えるようになりました。
<ａ ｈｒｅｆ="http://ajiman.co.jp/">あじまんホームページ

チェリーランド寒河江(道の駅　さがえ）で発売された新作のジェラード
↑　温バター(左上）と野菜シチュー(右下）
温と冷のコラボレーションってなんだ？？？？さっぱりわかりましぇん。

山形新聞にも掲載されていたのでぜひ食べに行かなくては・・・と
日曜日に行ってきました。並んでいるかと思ったら・・・ぜんぜん

野菜シチュー　これはジェラードには不向きかな？シチューの素みたいな感じ。
　　　　　　　　　さすがの清さんもこれは失敗だった・・・と
温バター　　　ところどころにバターの小さなかけらが入っています。
　　　　　　　　バターなのにさっぱりしてくどくありません。これはまあまあイケる。
　　　　　　　　バターというかバターもどきというか、もっとバターらしくてもいいかな？

とにかくちょっと！ちょっと！の新作でありました。
今までに出たジェラードはこんなにありました　↓
ＪＡ手作りアイス

帰るときに見た馬そりのほうがインパクトありました。↓　私が撮った写真だっす。

目の前を通り過ぎていったのに・・・カメラが間に合いませんでした。
乗ってみたかった・・・えええ？制限体重？？？ありましぇんよ。そんなの。

↑　山形新聞よりお借りした馬そりの写真です。

きょうから２月だ～しょっぱなから食べ物の話題ですみません。

１月２０日東京のお嬢様方がいらした時に
山形県村山市の「道の駅むらやま」で食べたジェラード各種。２７０円

左からバラ、そば粉、カシス、カップに入っているのはイチゴミルク
バラは村山市にバラ公園として有名な東沢ばら公園があるからなのです。

このバラジェラード以前からどうしても食べてみたかったのです。
ほのかなバラの味？バラの香り？
バラの花を食べたことがないので、あと味が香水のような味に思えるのは私だけ？

そば粉のジェラードはモチモチとした感じで、
食べていてお腹がいっぱいになるのが不思議。
最初はこれが蕎麦？と思ったのですが食べ続けていると蕎麦なのです。
カシスはかなり酸っぱくて大人の味、でも本格的なカシスの味です。
イチゴミルクは甘くてやっぱりおいし～～～い！

それぞれの個性で選らんだジェラード食べている時には、
この後、銀山温泉までが大変な雪の道になるなんて露知らず・・・

東根市を北に進んで村山市に入るとすぐに奥羽本線の弧線端があります。
この陸橋を渡るととたんに雪の量が多くなるのです。
道の駅　むらやま

１月２９日は朝から青空とお日様が出て絶好の雪捨て日和となりました。
雪を捨てに行かなくても生活に支障はないのですが
やはり雪がない方が便利がいいので
(洗車もしやすいということで・・やっぱり洗車に行き着くのか・・・）
力の余っている息子(高３）を借り出してトラックに積み込みます。

裏庭から坂を上がって下りたところです。

先日、息子が無事に普通免許を取得しましたので
軽トラックを運転させてみます・・・運転交代・・・ドキドキ
軽トラックはオートマ、４ＷＤなので雪道も安心のはずですが

イマドキの息子はオートマ限定免許です。
山形の男の子にしては珍しいらしいです。
マニュアルに乗るときがきたら教習所に行って４時間教習を受け、
卒業検定に合格し、免許センターに行って申請すると
オートマ限定免許の解除ができるそうです。

これから雪捨て場に向かいます。安全運転で帰ってきました。
隣りの教官もどきの清さんもニコニコでした。よかったです。

この後、会社の車と私の車を２台洗車していました。
はじめちゃんも触発されたのか自分の乗用車を洗っていました。
息子よ、軽トラックは今度は君の割り当てだよん。

オートマ限定免許の解除の記録とても楽しいです。
これを読んでいたら無理にでもマニュアル免許にすればよかったかな？
でも本人の希望でもあるので・・・

今回で７００回目のブログになりました。
いつも読んでいただきまして本当にありがとうございます。
感謝感謝です。

１月２７日山形新聞より
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２０１１年の大雪による農業関連の被害総額が、約1億3500万円に上ることが
１月26日、県農政企画課のまとめで分かった。
村山地方を中心に果樹の枝折れなどの農作物被害が26.6ヘクタールで、
パイプハウスの倒壊など施設被害が201カ所に及んでいる。

農作物被害は、村山、置賜地方でサクランボやリンゴなどの果樹の枝折れが26.48ヘクタール。
このほか鶴岡市、庄内町で野菜や花卉（かき）の被害も確認された。
農業施設では、県内全域でパイプハウスの倒壊や損壊が177棟に上り、
ブドウ棚や農作業小屋の倒壊などが18カ所となっている。
被害額は、農作物被害が1056万円、農業施設被害が1億2481万円。

「果樹栽培の盛んな村山地方での被害が多い。
施設関係では、例年に比べて積雪が多い庄内地方でハウスの倒壊などが目立つ」と分析。
山間部などに通じる農道の除雪が進まず、調査できない園地も多く、
県生産技術課は「実態として被害の件数はさらに増えるはずだ」としている。

県農政企画課によると、昨冬の雪による農業関連の被害総額は約5億5000万円。
大雪被害が多かった2005年度は約22億円だった。
「雪による被害は雪解け後に明らかになるケースが多く、
現時点で被害実態の把握は難しい」としている。
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これからまだまだ被害はでてくるでしょう。
やってもやっても雪は降ってきます。
今日もはじめちゃんはサクランボ畑に行っていました。
かなりの枝が折れているそうです。

↑　大石田町田沢地区で屋根から落ちてきた雪に埋まってしまい
救出された現場の写真が新聞に載っていました。

埋まってしまった女性は幸い近所の人に助けられましたが、
腰の骨を折ってしまったそうです。
屋根の雪はどどどど～～～と落ちてきます。かなり危険です。