静岡県三島市で私の大学時代の友人がやっているシナモンカフェ
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佐藤錦のご家庭用で作ってくれたケーキの写真を送ってくれました。

しゅうこのメールより
佐藤錦で、米粉のケーキを作りました。
佐藤錦をお砂糖で煮たものをたっぷり入れて、
焼きあがってから佐藤錦のシロップをしみ込ませたしっとりケーキです。
最初の１台は写真を撮る前に売れてしまい、今日また焼きました。
やっぱり日本のサクランボはお米と合うのかもね。

とってもおいしそうです。
小粒のサクランボもこんなにすてきに変身させてくれました。
ありがとうございます！

ミイラ化したサクランボ
昨日に引き続き申し訳ございません。

露地物の佐藤錦の終末です・・・
雨に濡れて実が割れて、それが干からびて
軸が緑色から黄色く変色しています。
こうなると軸の根元が取れて、落果していきます。
鳥たちも見向きもしません。
地に落ちて土に返る。
自然が浄化してくれているのですね。

サクランボハウスのビニールも土曜日に外す予定です。
サクランボも久しぶりに全身雨に濡れることができて、ホッとしていることでしょう。
サクランボちゃんお疲れさまでした。

ハウスの中のサクランボの収穫がほぼ終わり、
今までそのままにしておいた露地物のサクランボ畑に行ってきました。
露地物は雨が降ると割れてしまうので１８日という早いうちから収穫して
色がつかないものはそのままにしてありました。

雨よけテント(ハウス）がかかっていない露地物のサクランボは
2週間も雨にさらされるとこのような姿になります。

サクランボは雨に打たれると割れてしまいます。
割れたところから腐っていき、茶色く変色します。
また網がかかっていないので鳥たちの格好の餌食となります。
鳥がつついたところから腐ったり、虫がわいたりします。
木のそばに行くと甘酸っぱいような、腐っているようなそんな匂いがします。
小さな虫がブンブン飛んでいます。
　
ハウスものと露地物との違いはこのようなところでわかります。
ハウスの中のサクランボは直接雨に当たらないので
雨で腐るということはありません、むすろどんどん熟していくのです。
軸が玉からはずれやすくなってしまいますので、とても収穫しずらくなります。

ハウスものと露地物のサクランボ
見た目はまったくわからないのですが
露地物は収穫が早く少しでも早くサクランボを食べたいという方に
ハウス物はじっくりと赤くなるまで待てるという長所があります。

鳥たちもきっと木に残ったサクランボを美味しく食べていることでしょう。
自然がくれた贈り物、おすそわけも大切なことです。
もちろんサクランボの木にもお礼の肥料をたくさんやります。
「お礼ごえ」といいます。これが一番大切なこと。
来年も大きなサクランボをならせて下さい。

乗用の草刈り機械の草刈りまさお君です。
サクランボの収穫も終わり、サクランボ畑の草が気になりだしたはじめちゃんです。

5日はサクランボの木にパラパラと残っているサクランボ姫たちを回収？しました。
この残ったサクランボがかなりの上物！大粒です、残り物には福があります。
朝4時からの作業もこれで終了と思うとおもわず気合が入ります。
それでも7時半までたっぷりかかりました。お腹がすいた～

その後、草刈りをすることになり
この乗用草刈機は乗っているだけなのでカンタンだから覚えなさい！と
私も初めて挑戦しました。
左手でハンドル、右手でバックと前進のギアと速度調整
足元のペダルはブレーキかと思ったら、実は変則ギア
ブレーキは右手で前進とバックの間にニュートラルがあります。

右手と左手をうまく使わないと草が刈れません。
乗っているだけ～言いながらかなり難しい作業でした。
それに自分を写真に撮ることはできなくて・・・ざんねんです。

午後からは雷雨となり作業は中断、明日に順延となりました。
明日は今日より上手に草を刈りますだよ。

7月4日の朝4時半のサクランボ畑です。
私の眠い頭と同じでちょっとピンボケです。ごめんなさい。

空気が澄んでいて、すがすがしいちょっと肌寒いサクランボ畑です。
サクランボの赤い実はほとんどなくなりました。
ちょっと淋しくなったサクランボ畑です。

あとは小さい実が少し残るだけです。
5日は残ったサクランボの実を集めていきます。
サクランボを残しておくと木に負担をかけます。
来年も適当にバラバラと大粒の実がつきますように。
（たくさん実をつけると小さい実ばかりで価値がでません）
人間ってなんてぜいたくなんでしょ、ごめんなさいです。

７月３日は夕方ざ～～～と雨が降ったのですが
一日を通して蒸し暑い風がない日になりました。

サクランボ畑もいつもは風が通るのに
蒸し暑くて・・・汗がぽたぽた・・・首にタオルを巻いて
ポカリスエットを片手にみんな熱中症対策です。
午後からは幾分涼しくなりましたが・・・蒸し暑い東根市でした。

ご注文分を発送しています。ほぼ終盤になりました。
お待たせして申し訳ございません。

7月2日は朝からいいお天気でした。
最高気温は３０度、サクランボ畑は風もあり
サクランボたちにはとてもいい気候でした。
サクランボも赤くなってきました。

サクランボも発送もラストスパートになりました。
この週末はサクランボ狩りもピークだと思います。
今年はサクランボ狩りのお客さんが少ないと聞きます。
ぜひサクランボ狩りに山形県東根市にいらして下さい。
まだ間に合いますよ～

サクランボの箱詰め作業です。
↓　専用のサクランボ選果台（せんかだい）を使います。

大工さんに作ってもらった木の台です。
今はステンレスが主流ですがステンレスよりも暖かい感じがします。
すき間からサクランボの葉っぱや花かす(サクランボの花が枯れたもの）が
下に落ちるようになっているのでとても箱詰めしやすいのです。

週末でサクランボも一段落です。
あともう少しがんばります。

６月３０日のラフランスの様子です。
少し見ない間にこんなに大きくなりました。

６月３０日は朝からお天気の東根市でした。
これで２日続けて晴れ間が見えたのでサクランボ収穫は少しお休みして
赤くなるのを待つことにしました。
土日がサクランボの最終決戦になりそうです。

３０日は一日たまった事務仕事をこなしました。
夕方はじめちゃんと久しぶりにラフランス畑を見に行きました。
下草の丈がかなり高くなっています。といってもひざまでありませんが
きれい好きなはじめちゃんはひざ丈まで草が伸びるともう刈らずにはいられません。
サクランボが終ったら草刈りをするそうです。
前へ前へと仕事を見つけていくはじめちゃんに私も学ぶことがいっぱいです。

２８日の午前中もちょっとだけ太陽が顔を出しましたが
２９日は朝からずっと太陽が照り付けて、３２℃まで気温が上がりました。
暑い暑いと思ったら
山梨県では３８．５℃！！！！
これは体温ではありませんか？なんという暑さでしょう。
３０日の朝も朝からいいお天気です。
サクランボがどんどん赤くなってくれることを願っています。

発送したサクランボが心配でたまらなくなってしまいました。
どうぞ発送したサクランボ姫たちが無事にお手元に届きますように。