松任谷由実40周年記念ベストアルバム 日本の恋と、ユーミンと。

12月7日の地震の時にこのアルバムを聞いていたので
地震かな？とは気がつかず、横風かわだちだと思っていました。
ちょうどうまい具合に♪中央フリーウエイ♪なんて聞いていたので
中央フリーウエイ
調布基地を追い越し、山に向かって行けば
・・・
右に見える競馬場
左はビール工場
この道はまるで滑走路夜空に続く
・・・
愛してるって言っても聞こえない
風が強くて

なんて歌っていたら、地震でした。
横風だと思っていた私でした。
帰るまでは地震に気がつくこともなく
けっこうルンルンで運転していました。

他にも懐かしい曲ばかりで
思わず口ずさんでしまう曲ばかり
とくにクリスマス前のこの時期は
♪恋人はサンタクロース♪
♪ブリザード♪
♪happy new year♪
などなど
♪卒業写真♪
♪真珠のピアス♪
♪シンデレラエクスプレス♪
♪海を見ていた午後♪
などなど

あの日がよみがえってくる曲ばかりです。

私はめったにアルバムを買うことはありませんが
（ほとんど買いませんね、すみません）
運転が大好きな清さんがいつも買ってきます。
サザンや
ハマショー
小椋桂などなど
楽しませてもらっています。

12月7日の地震の時には、皆さまからメールを頂きまして
ありがとうございました。
ちょうど高速を走っている時で、横風？わだち？なんか変？
違和感ありという感じでした。
ちょうどラジオをつけていなかったので何にもわかりませんでした。
ご心配おかけいたしました。

サクランボの畑の紅葉をお見せいたします。

サクランボの畑に行ってきました。
この畑はうちの畑の隣りの畑です。

あまりにもきれいなので思わずシャッターを切ってしまいました。
ハウスがかかったいないので、余計にきれいなのかもしれません。

朝から雨が降って、
畑の土はフカフカでまるでウレタンの上を歩いているみたいです。
落ち葉もかなり落ちているので、落ち葉もフカフカの要因でしょう。

サクランボの木は真っ黄色で、イチョウみたいで、本当にきれいです。
黄色いじゅうたんとはこのことですね。

１２月６日は朝から雨の山形県東根市でした。
庄内地方（山形県の日本海側の酒田市や鶴岡市）では暴風警報がでて
鉄道も強風でストップしていました。
内陸の東根市ではそれほどの風は吹かず
雨の冷たさが身にしみました。

雪にならないうちに峠を越えて仙台に帰ろうと思い
午後３時半に東根の家をでました。

関山トンネルの山形県側の気温計は-１℃
この冬初めての－表示をみました。
道路に雪はありませんが、斜面や路肩は雪、雪、雪
木の枝にも雪が付いて真っ白な世界です。

トンネルを抜けて宮城県側に出ると晴れているかも？と
淡い期待も裏切られ、宮城県側も雪でした。

しかし作並温泉まで下りてくると雨になり
愛子をすぎると晴れて、時折雨がポツポツと落ちる程度
夕焼けの赤ではなく、赤くなり夕焼け→白焼けという感じなのです。
山がくっきりと見えて、街の灯りが点々と光り
なんときれいな初冬の夕暮れという絵でした。

楽しい４８号線ドライブでありました。

5日のブログではじめちゃんが洗ってくれた大根をたくあんに漬けていきます。

さあ、たくあん漬けの用意開始です。
まずは大根を秤で測って樽に入れてみます。

大根１２ｋｇに対して
塩　　　　５００ｇ
ザラメ　　１５００ｇ
酢　　　　２~３合　
麹　　　　１袋
黄色い色付け粉　　　

なんで１２ｋｇなのかというと樽の大きさだそうです。

今年の大根はやけに太い！育っています。
こんなに太い大根を漬けるのは久しぶりです。
これで漬かるのかな？と私は半信半疑？（すみません）
たくあんってもっとスマートじゃん？

まずは大根を樽にひと並べして
塩、麹とザラメを入れていきます。
また大根をひと並べして塩、麹、ザラメを入れていきます。

板状になった麹です。
甘酒麹と書いてありますが、漬物やみそに使うことができます。

ザラメではなく白砂糖を入れたらどうなるか？
キヨノちゃんいわく、ツルツルになる。。。糸を引くっていうことかな？
とにかくザラメ出ないとダメだそうです。

奥深い味わいがでるのがザラメだそうです。
きっとじんわりと解けていくからでしょう。
半月くらいでできあがりです。
今から楽しみです。

たくあんを漬ける前には
まず畑から抜いてきた大根を洗います。

この水は井戸水なので、冬には温かく、夏は冷たい水です。
畑に水をまいたり、車を洗ったり、いろいろと使える便利な水です。

私がお嫁に来た時にはこの水を飲料水として使っていましたが
10年ほど前からは台所では水道水をおもに使っています
井戸水もひいていますが、これはお皿を洗ったり、野菜を洗ったりしています。

洗いあがった大根は真っ白です。
干してたくあんにするものと
このまま生漬けとしてたくあんにするものとに分けます。

さすがＡ型のはじめちゃん、お仕事がていねいです。
土を丁寧に落とすと真っ白な大根です。美白で美人です。

たくあんも干した大根を漬けるのと
生の大根を漬けるのとは味がまったく違います、
この違いを教えてくれたのは漬けもの名人キヨノちゃんです。

さていよいよたくあん漬けを次回ご紹介いたしましょう。

11月の天気のいい日に畑から大根を掘ってきて
裏庭の畑に冬の食料として蓄えておきます。

まずは大根のベットともいうべき、穴を掘っていきます。
これははじめちゃんのお仕事です。
かなり大きい穴です。大根がすっぱりと埋まるように深さも要りますね。

はじめちゃんが穴に入って、私が大根を渡していきます。
きっちりと並べないとＡ型のはじめちゃんは気にいりません。
最初は私が並べていましたがダメだしがでました。

大根の白い所がでないように土に埋めます。
土の中は暖かいので雪が降っても大根はイキイキです。
大根を食べ尽くす3月くらいまで土に中で越冬です。

１２月２日関山トンネルの手前（山形県側）です。
気温計は０℃、山はやはり冷えています。
車内のヒーターも元気に働いています。
道路に雪はありませんが、路肩や山肌には雪がまだまだ残っています。

関山トンネル手前です。
中央自動車道の笹子トンネルの事故があったので
トンネルに入る前にはちょっと緊張します。
でもこのトンネルにはあのような板はありません。
短いトンネルだからでしょう。

妖怪ブルルが出るトンネルです。
ブルルとは急にトイレにいきたくなる妖怪のしわざです。

今日は新たに、妖怪グルルがでました。
急にお腹が痛くなる妖怪の仕業です。
きっと峠を越えて急に気持ちが緩んだのかな？

師走とともにやってきたのは冬将軍です。
1日朝はチラチラと降っていた雪ですがまさか積もるわけないじゃん！
なんて思っていたら・・・
午後２時を過ぎたあたりから背中がゾクゾク寒くなってきました。
外を見ると
↓

雪が降っているではありませんか・・・
これは積もりそうだな～と仕事をしていると
↓

あっという間に植木が真っ白になりました。
一度夕方にやんだのですが
またまた降り始めました。
↓

午後10時には完全に真っ白な世界です。
長靴をはかないと靴下が濡れてしまいます。

2日は冬型の気圧配置が抜ける模様です。
それにしてもあっという間の白い世界。
この冬、雪道を初めて車で走ってしまいました。
郵便局のポストへ行ってきました。
車はノロノロ運転で信号がすぐ赤になってしまいます。
運転も疲れる～

おまけ

蔵王温泉スキー場では積雪が30センチになり
中央ゲレンデの一部で滑走が可能となったそうです。
スキースノボシーズンがいよいよ到来です。
写真は山形新聞からお借りしました。

ちなみに蔵王の1日正午の気温は－７℃！
霧氷で木々がきれいだそうです。ぜひ蔵王へ！

お歳暮の発送を待つラフランスたちです　↓

11月２９日、30日からお歳暮用のラフランスの発送が始まりました。
サクランボの時がよみがえったようなそんな忙しい日でした。

師走とともに寒気団もやってきたようで
冷えた師走の始まりの朝となりました。

２０１２年もあと１ヶ月、
２０１２年は大雪、暑い暑い猛暑の夏、雨の降らない夏、
と農家にとってはかなりきびしい気象条件でしたが
その中で一番よかったのはサクランボでしょう。

朝晩の気温差があり、雨が降らなったので
大粒の甘いサクランボが収穫できました。
今年のサクランボは過去最高のできだと言われています。

ラフランスのはじめちゃんの猛暑の中の水やりのおかげで
大きく立派に育ちました。
ラフランスの味はちょっと固いうちには甘さと酸味がほどよくあり、
熟成が進むととろりと甘く変身します。
この変化は自然の不思議、みわざでありましょう。

ラフランスのお歳暮用の発送が始まりました。
毎年、12月1日に到着するように送ります。
中国、四国、九州、北海道は2日かかるので
11月29日に発送しないと12月1日に着きません。

11月末は宅急便屋さんも大忙し。
猫の手も借りたいほどです。
荷物を集める集荷だけでなく、配達が大変なのだそうです。
ちょうど、新米のお返しや早だしリンゴやラフランスのお返しが
田舎にむかってどどどっど～～～～っとやってくるのだそうです。

クロネコヤマトのマークの由来は、母猫が子猫を運ぶ時に
一番怪我をしない所をくわえて運ぶ所からきているそうです。

黒猫になったのは広報課の方のお子さんが猫を黒く塗ったことから
これはいい!ということで決まったとか・・・
（すべてヤマトの広報からの情報です）

左側の写真は営業所に置いてあるネコピットという
送り状を印刷してくれる端末です。

右側はドライバーさんの持っている端末機で
集荷の依頼が来ると「にゃ～」と鳴いて知らせてくれるそうです。
4つの音の中から選べるシステムだそうですが
これはさっそく明日ドライバーさんに聞かなきゃ。

またドライバーさんの使っている軍手のゴム部分が肉球になっていたり
猫にこだわっている会社なのです。

宅急便の絵が描いてあるダンボールは
ウォークスルーボックス と言って350円もするのですが
窓をくりぬいて、猫ちゃんのおうちとして使っている人も多いそうです。

この猫はうちの猫ではありません。
クロネコヤマトの猫キャラ図鑑からお借りしました写真です。

集荷依頼の電話も再配達の電話もすべてドライバーさんにかかってくるので
ドライバーさんは大忙しです。

荷物を送る時に「どうか1度で配達されますように」と祈る私でありました。
なぜって～
ドライバーさんが超忙しくて、
果樹園うめつに集荷に来るのが19時くらいになってしまう時には
一緒にトラックに積み込んだり、私もお手伝いをします。

サクランボやラフランスは翌日着く宅急便がないと
成り立たないのです。
だからどうしてもドライバーさんの肩をもっちゃうのでありました。

どうぞ皆様もクロネコヤマトの宅急便をよろしくお願いいたします。
ドライバーさんを温かく見守ってあげてください。