お歳暮の発送を待つラフランスたちです ↓
11月２９日、30日からお歳暮用のラフランスの発送が始まりました。
サクランボの時がよみがえったようなそんな忙しい日でした。
師走とともに寒気団もやってきたようで
冷えた師走の始まりの朝となりました。
２０１２年もあと１ヶ月、
２０１２年は大雪、暑い暑い猛暑の夏、雨の降らない夏、
と農家にとってはかなりきびしい気象条件でしたが
その中で一番よかったのはサクランボでしょう。
朝晩の気温差があり、雨が降らなったので
大粒の甘いサクランボが収穫できました。
今年のサクランボは過去最高のできだと言われています。
ラフランスのはじめちゃんの猛暑の中の水やりのおかげで
大きく立派に育ちました。
ラフランスの味はちょっと固いうちには甘さと酸味がほどよくあり、
熟成が進むととろりと甘く変身します。
この変化は自然の不思議、みわざでありましょう。