赤大根は尾花沢の在来種です。
「南沢（みやざわ）かぶ」と言われていて
大根なのにカブ？
南沢かぶは写真真ん中です。
葉は大根のように青く、表皮は薄桃色で、
内部は中心部に赤芯が入ります。
このかぶを尾花沢のあべ農園から２０束買ってきました。
今年は不作で大根が細く
昨年よりも多く買ったのにキロ数は昨年とあまり変わりませんでした。
この夏の猛暑と少雨が原因だそうです。
２日間にわたって切りました、切りました。
全部で４６キロ
手も腰も痛いです。
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切ったものを一晩水につけて
翌朝水を切り、計って
ザラメ、塩、酢を入れて漬け込みます。
毎日「おいしくなあれ、おいしくなあれ」と
かき混ぜ続けます。
毎日顔を見て、手をかけることが大切だそうです。
２週にわたって草刈りが終わりました。
今日は朝から雨が降ったりやんだりの曇り空
ラインに市役所から熊目撃情報も１件も来ていません。
熊は早朝や夕方に出没することが多いので
午後２時なら大丈夫なんて～
勝手に決めて畑に行ってきました。
もちろん軽トラックで
ラジオの音量は最大で
木の根っこ付近にもきれいに草が刈ってあります。
さすが清さん
こちらはラフランス畑です。
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こちらはサクランボ畑です。
さすが清さんはＡ型、草刈りもきちんとしています。
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こちらもサクランボ畑です。
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紅葉が始まっています。
葉っぱがすべて落葉するころに最後の農作業の
硫黄合剤で消毒作業があります。
これが冬支度の最終作業になります。
寒くなてくると草はあまり伸びません。
冬になったらどうせ枯れるんだから
草刈りなんてしなくてもいい！
と考えるのが普通なのですが
特に木の周りを念入りに草刈りをします。
そのわけは草の影に隠れて虫やネズミが冬を越すのです。
その隠れ家をやっつけるのです。
ネズミは木の根っこをかじって枯らしてしまうのです。
草刈りまさお君の出発です。
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サクランボ畑が終わりました。
さあ！これからラフランス畑へＧＯ！
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サクランボ畑が３か所
ラフランス畑が３か所
リンゴ畑が１か所
雪が降るまでにきれいに草刈りをして冬を迎えます。
１１月６日からラフランスの第１回目の発送が始まりました。
一人で箱詰め、発送をしているので
なかなか一度にたくさんの個数を発送することができませんが
朝早く起きて、寒さに負けない着替えをして
仕事場に下りていきます。
こちらは１１月６日に作ったラフランス箱たちです。
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宅急便のドライバーさんが集荷にくるのが
だいたい１７時くらいです。
それまでに荷物を作らなければなりません。
伝票の貼りつけをまちがわないように
個数をまちがわないように
しっかりと注意しながら発送業務をしています。
１１月５日の朝はマイナスの気温になりました。
マイナス０．４℃
最高気温は１４℃
朝はかなり寒さを感じました。
ラフランスを詰めないといけないので
作業場に向かう時にかなりの厚着をしました。
昨日も熊目撃情報が出ています。
北村山公立病院付近です。
わわわ！バイパス１３号を熊がもし渡ってしまうと
長瀞村に入ってきます。
夜中だったら渡れるかもしれません・・・
ラフランスの箱詰めを今日もがんばりました。
今日はスーパームーン月明かりが明るい夜です。
ラフランスの第１回目の発送が１１月６日から始まります。
それに向けて冷蔵庫から出したラフランスを箱詰めしています。
これも私一人での作業なので
朝から晩までラフランスと向かい合っています。
今年は８月までほとんど雨が降らなかったので
なかなかラフランスが大きくなりませんでした。
９月に入って稲刈りが始まる頃には
いらない雨ばかりが降って稲刈りは進まず・・・
でもラフランスやリンゴにとってはありがたい雨でした。
この雨でラフランスの実は大きくなっていきましたが
やはりスタートが遅かったせいで
今年は少し小さめのラフランスたちです。
緑色のコンテナがＭ
黄色のコンテナがＬです。
今年は緑色のコンテナが黄色の倍くらいあります。
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このように箱詰めをしています。
「おいしくなあれ、おいしくなあれ」と
呪文をかけながら（お祈りしながら）詰めています。
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１０月３１日の夕方から雨が降り出しました。
雨はどんどん強くなり大雨の予報もでました。
夜半はかなり強く降りましたが
朝６時にはピタッとやんで、お日様がでてきました。
今日は雨の予報だったので
ドジャースの試合をゆっくりとみる予定でしたが
草刈りもりんごのふじの徒長枝（とちょうし）も取りたいので
清さんは重い腰を上げて軽トラックに乗りこみました。
気温は高くりんご畑は、もやっとしています。
山々は紅葉が始まっています。
山の向うに虹が見えました。
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こちらの方角は最上川の方です。
今日は熊の姿は見えません（笑）
ラジオのボリュームを上げて農作業しています。