重作（ちょうさく）そば
山形県最上郡　舟形町堀内 ３１９８−１ TEL： 0233-35-2094

最上川沿いにある手打ちそばの店。
テーブルは2つだけでしたが入って左側にはお座敷がありゆっくりできそうですが
開店してすぐに入店したのでテーブルに座りました。

板そばはその名前の通り、板の上に乗っています。
今まで板の上にのっている蕎麦は初めてです。
蕎麦は中細麺で田舎蕎麦のように太くなかったので安心しました。
このくらいの太さまでは範疇です。

天板そば　写真のてんぷらがついて1050円。
天ぷらが揚げたて熱々さくさく、おいしかったです。

この重作そばには2月に行きました。
今までアップする機会がありませんでした・・・
毎日暑いと冬の雪景色の最上川が懐かしくなります！