10月20日の阿仁合駅のうめ～もん祭りのつづきです。

どうしても熊鍋のことが頭から離れないはじめちゃんです。
打当温泉の食堂で熊鍋がありましたが
1人前2500円ということで3人で7500円・・・ちょっと高いかな？
やめました。
もう一度、道の駅あに　に引き返して
冷凍の熊肉１００ｇ1000円、３００ｇ3000円の冷凍肉を買いました。
↓

男性陣は熊鍋を食べる気まんまん！
あああ～今15時これから東根に帰って熊鍋を作るのか・・・
かなり憂鬱になりました。
片道5時間・・・
途中で豆腐を買って、
白菜と長ネギは懐中電灯をもって裏の畑に取りに行かなきゃ。

冷凍の熊肉は車内で解凍しながら行きました。
熊肉は臭みがあるらしいので
酒をかけて、水から煮ました。
それに味噌を入れて野菜も入れて仕上げました。
↓

ようやく出来上がった熊鍋です。
臭みもほとんどなく、肉はちょっと固めですが味があります。
もう少し小さく切ればよかったかな？

はじめちゃん、清さんは熊鍋に大満足でした。
私はかなりへとへとになりました。
くまもんと熊肉、共食いになっちゃう、
なんて言われないように気をつけなきゃ。

１０月２１日、雨もようやく上がったのですが
朝から今ひとつパッとしないお天気です。
フジの玉まわしの作業をする予定でしたが
葉っぱが濡れているので１時間ほど待機です。

葉っぱが濡れて冷たい→やばつい　と言います。
かなり難解な山形弁です。
ヤバい　ということではなく　濡れて冷たいということです。

１時間たってもリンゴは水も滴るいいリンゴには変わりなく
やばつい！作業開始です。
作業用の手袋がやばつい！です。
ひゃっこい　とも言います。

さて　玉まわしです。
リンゴのフジはこんなに赤くなりました　↓

真っ赤でかわいいよね～
でもでも

裏を返せば・・・　↓

あらら、こんなに黄色いじゃあ～りませんか～

裏表があってはいけません。
そう言いながら、一つ一つオセロのようにリンゴの玉をまわした１日でした。
ぶらぶらのリンゴは回しても元に戻ります。

でもリンゴはやっぱり赤い方がかわいいです。
フジの収穫は１１月中旬過ぎです。
どうぞお楽しみに～
売れないと切られてしまう運命です・・・
↓
このリンゴ畑は昨年の暮れに脳溢血で倒れて入院してしまった
知人のおじいちゃんから引き継いで栽培しているリンゴ畑です。
リンゴの栽培は初めての果樹園うめつですが
脳溢血で入院中のじいちゃんの連れ合いのばあちゃんからいろいろ聞いて
作業をしています。
このじいちゃんとばあちゃんは朝起きるとリンゴ畑に見に行かない日は無かったほど
熱心にリンゴを育ててきました。
でもフジは本数がとても多いのです。
今年のご注文数を見て少し整理をして切ることになっています。

玉まわしをしていると「切らないでよ～」というリンゴの声が聞こえてくるようです。
どうぞどうぞ皆様よろしくお願いいたします。

秋田内陸縦貫鉄道の阿仁合駅で「うめーもん祭り」が
20日に開催されるのをインターネットで知って、
もしかしたら熊肉が食べられるかも？と
はじめちゃんを誘ったら行く気まんまん！

ちょうど雨の予報なので、農作業もお休みということで
はじめちゃん、清さん、私の三人で出かけました。
キヨノちゃんは７７歳の同窓会へ出席のため別行動です。

山形県東根市から国道13号線を北へ向かって
横手～大曲～角館～道の駅阿仁（あに）に向かいました。
道の駅　阿仁
朝7時半に出発して到着は１１時半。遠かったです。

道の駅阿仁では「きのこまつり」が行われていました。
きのこ汁が1杯350円、なめこ、マイタケ、その他にもたくさんのキノコが入っていて
ごぼう、長ねぎも入っていて、温かくて心もほっこり！
比内地鶏の串焼きも買って、これが塩味でなかなかの美味でした。
１０００円以上お買い上げの方に「きのこすくい」もあったけれど
私たちの前の人で終了！ああ残念。
目指す阿仁合駅はまだその先ですが、お腹を少し満たして出発！

阿仁合駅は三角屋根のかわいい駅舎です。

雨は本降りではなく、しとしと降っています。
阿仁合駅ではのぼりが立って　↓

馬肉の筋の煮込み、だまこ鍋
ダンゴ、まんじゅう、お菓子、野菜、花などなどたくさんの地域のものが売っています。

だまこ鍋　１杯４００円。
きりたんぽの材料を丸めて汁の中に５個入っています。
きりたんぽは普通は焼いてありますが、焼いてありません。
大きいお団子状なのでかなりお腹がいっぱいになります。

だまこ鍋は「おもてない隊」のお姉さま方が作っています。
雨が降っているので座る所がなくて、
テントの中のお姉さま方のまっ正面の席に座りました。
それゆえ、１杯だけのオーダーは気がひけて、人数分買いました。
これでもうお腹いっぱい！
秋の味覚のキノコときりたんぽ団子でノックアウト！

熊鍋はないの？とはじめちゃん
これから熊肉を探す旅が始まるのであります。
次回ブログをお楽しみに～

秋田内陸縦貫鉄道阿仁合駅
私はなぜかこの秋田内陸縦貫鉄道に心惹かれます。
一度乗りたいと思っているのですが
モータリゼーションに負けてしまい、乗ることができません。
私の父方の祖父が秋田県能代市の山手の奥の方の出身で
またぎの里の話をよくしてくれたのを覚えています。
このあたりにルーツがあるのかな？なんてロマンを覚えるのであります。

仙台での３日間、ゆっくり羽を伸ばして
よく寝てよく食べよく育ちました！へへへ！
本日は山形へ出勤です。
仙台～山形の国道４８号線の関山峠の山々は
ちょっとだけ黄色くなっています。ようやく紅葉が始まりました。
↓

関山峠のトンネルの手前、仙台側の写真です。
１０月１９日お昼頃の国道４８号線のトンネルの少し手前です。

トンネルに近くなっていくと黄色が少し多くなったような気がします。
お昼近くということで、山形に行く車が多くかなりノロノロ運転です。
仙台から山形へ蕎麦を食べに行く人も多いので
秋の行楽渋滞かもしれません、それにしてはちょっと時間が遅いかな？

私も今日は蕎麦を食べに行くつもりで峠を越えましたが
めざす蕎麦屋は臨時休業でした・・・
かなり残念でした。

果樹園うめつの昴林も紅玉もパン教室の先生が買ってくれます。
その紅玉を使って焼いたパンのお味見にご招待がありました。
こんなうれしいご招待は大歓迎です。
パン教室が終わった夕方にちょこっと伺いました。

果樹園うめつの紅玉は小さい木が3本しかないので
ほんの少ししか収穫できません。
今は紅玉を栽培する人が少なくて希少価値だとか。

パンに紅玉を入れるとあの酸っぱかった味がほんのりと甘くなり
とげとげしくない味になるのです。もちろん先生の腕ですが
いつもはイーストの教室ですが、
酵母で作ったパンはじっくりと発酵するので味わいが深くなります。
お母さんがこんなパンを作ってくれたら
学校から帰ってくるのがどんなに楽しくなるでしょう。
そんなことを考えながら、ゆっくりとパンを味わいました。

紅玉の木がもっと大きくなってたくさん実をつけるといいな～
昔ながらのリンゴをお届けできるのに・・・
そんな時を思いつつ・・・　

ラフランス畑の木に付いてかかしのお役目をしていた
「カラスのカー子」がお役御免になりました。
夏からカラスや鳥よけに黒い旗と偽物カラスを木につけていました。
↓

カラスのカー子と黒い旗たちです。
木から下ろされてご苦労さま！
今年は台風が何個も来たり、長雨だったりと旗もボロボロです。

左手の怪我から見事立ち直って、元気に登場のはじめちゃんです。
カラスたちを持って記念の１枚です。
このカラスたちは全部で１２匹買ったんだけど８匹しかいない！
と毎年毎年カラスの数が減って行くのはなぜ？
風や雨で壊れてしまうのです。

リンゴの収穫をしていた時に小屋の中で見つけました。
蛇のぬけがらです　↓

こんなに大きい抜け殻を見るのは久しぶり～とはじめちゃん
私はぬけがらを見るのは初めてです！
宝物を見つけたみたいでうれしい！

でも清さんとキヨノちゃんは蛇が大嫌い。
蛇と聞いただけで絶対に近くには寄ってきません。
蛇を見ただけで１日は憂鬱になるそうです。シンジラレナイ。
あんなに強そうに見える二人なのですが・・・

蛇の顔のアップです。
顔もしっかり残っています。
皮を切ってお財布に入れておくとお金がたまるとか
でもこの蛇の皮を切るのはちょっと勇気がいるものです。
だからそのまま放置です。

１０月１５日、２週間ぶりに帰ってきた仙台です。
夕方、山形は雨が降っていなかったのに関山峠を越えたら
雨がポツポツと降ってきました。
１９時頃からは本格的な雨降りになりました。
山形では台風？？？っていう感じだったのに
仙台に帰ってきたらとたんに台風の動きが心配になってきました。

１０月４日は父の８３歳の誕生日、父と母の結婚記念日
１０月８日は娘の２６歳の誕生日
１０月１５日は息子、亮の２１歳の誕生日
１０月１４日は私の母の命日です。
１０月はひらひらと飛んで出ていくものが多いのです。
台風がたくさん来るおまけつきで
仙台に帰る運転もドッと疲れてしまいました。
でも無事に夜道を運転してきてホッと一息
すっかりお尻に根っこがはえてしまいました。
朝まで動けないかも？

このたびの台風は山形にはあまり影響がないようで
リンゴのことがちょっと気になりますが
台風の被害が無いことを祈るばかりです。

はじめちゃんの指の怪我もようやくよくなってきたのですが
清さんに頼ることが多くなり
清さんは三連休も農作業の手伝いをしてくれました。
これはかなり良い傾向だと喜んでいます。

１４日は朝から絶好の草刈り日和です。
「草刈まさお」に乗って草刈りに出動です。
１３日はラフランス畑。１４日はリンゴ畑とサクランボ畑です。
朝から張り切っています。男の人は機械が大好きです。
童心に返るのでしょうか？
↓

朝から「どや顔」の清さんです。
カメラを向けたら嫌がらずにいいお顔でした！

私はリンゴ、新米の発送です。
はじめちゃんは農機具小屋や道具の片付け
キヨノちゃんは食事作り、キヨノ食堂と呼ばれています。
ご飯の支度をしなくていいのがうれしい私です。
人が作ってくれたものを食べられるなんてなんてシアワセなんでしょう。
三連休はどこにも行けませんでしたが
畑にたくさん行きました！仕事もたくさんできました！
美味しいご飯も食べることができました！

ラフランスを選別して冷蔵庫に入れる作業をしました。
↓

ラフランスの選別作業

コンテナの色で分けていきます。
Ｌ→黄色いコンテナ
Ｍ→緑のコンテナ
Ｓ→グレーのコンテナ

今年は緑色のコンテナのＭサイズが多かったです。
夏が暑かったせいでしょうか？
雨が少なかったせいでしょうか？
台風の時には3日くらい水に浸かった畑ですが
ラフランスを見る限りでは、そんな苦労は無いようです。
ヨカッタ！ヨカッタ！

冷蔵庫に入れて予冷（よれい）をします。
2℃くらいにして2週間以上眠らせます。