農作業が忙しくなると月１回のパン教室い参加できなくなってしまうので
５月はどうしても行かなきゃ～と仙台に帰ってきました。

５月はオートミール（燕麦、カラス麦）を入れて焼いたパンです。

食パン型に入れて焼いたものと
ミツワ編み、とボタン編みの方にはベーコンとオートミールが入っています。

どちらもオートミールが入っているなんて思えません。
コクも香りもあり、サンドイッチにしたら最高のおいしさでした。
試食の時間が待ちどうしい…
パンの焼ける匂いはお腹がぐ～～～ときます。

サラダはニンジンを千切りにして
オレンジのしぼり汁とレモン汁少々と塩、こしょう
オリーブオイルで作ったドレッシングであえました。
オレンジが爽やかで、レーズンがちょっと甘くて
サワークリームを塗ったパンに挟んだら
もうほっぺたが落ちるほどおいしかったです。

他に生ハムや宮城県の伊豆沼で作られた「伊豆沼ハム」と
ルッコラ、サラダ菜、クリームチーズを挟んだものも試食しました。
伊豆沼ハムホームページ

伊豆沼ハムは初めて食べましたが、お味がとてもいいのです。
さすがお高いだけのことはあります。
おいしいパンに挟むとさらに味が引き立ちます。

焼き立てのパンとおいしい食材は月１回のリフレッシュの時間です。
お米を作っている私にとっては異文化交流だと思っています。
発見がたくさんあって、これも楽しみです。

お持ち帰りのパンもあります。
これを夕食に出すと清さんはとても喜びます。
手作りのパンの味がだんだんわかってきたようです。
息子も６年生の時にこのパン教室の「親子パン教室」参加して以来
Ｆ先生のパンの大ファンになりました。

山形のお祭りには「どんどん焼き」という屋台が必ずでます。
小麦粉を薄く延ばして、のり、魚肉ソーセージ、青のりをかけて
割りばしを置いて、くるくると巻いてソースを塗ったものです。
↓

このどんどん焼きを屋台ではなくお店で売っている所があります。
天童市の「いわい」です。
実は今までお祭り以外でどんどん焼きを売っていることを知りませんでした。

お祭りで食べるものよりも皮が厚く、皮の味がよく
ボリュームがすごいのです。
とくにピザ味はどんどん焼きの域を超えています。

お店の中はお客さんでいっぱいです。

みなさん電話で先に予約して買いにきています。
３本、５本、と買っていきます。もうびっくり！
山形のソールフードなんです。

いわいのホームページです　↓
どんどん焼きの店　いわい

連休の最終日、はじめちゃん、きよのちゃんを連れて清さんと４人で
鳥海山方面にドライブにでかけました。
東根を朝７時に出発、９時には道の駅鳥海に到着しました。
連休最終日なので早めに出発したのですが、道路はすいていて順調なドライブでした。

鳥海山は出羽富士、秋田富士とも呼ばれ、東北地方では２番目に高い山で
山形県では最高峰の２２３６ｍの活火山です。

車では山形県酒田市と秋田県にかほ市の両方から登れる
鳥海ブルーラインがあり、５合目まで車で行くことができます。
本日は山形県側から登り秋田県側に降りていくルートを選びました。

５合目はまだ冬～雪の壁がそびえたっていました。
写真の前方の雪の斜面には人が二人見えます。すごい！

ジャンバーがないといられないほど、風が強く、
焼きいも屋さんのパラソルが風で飛ばされそうなほどでした。

焼きいもも食べたかったけれど、さすがのはじめちゃん、きよのちゃんも
早々に車に戻り、秋田県側に下山しました。
途中でまだ花の咲いていないフキノトウを夕飯のおかずに頂きました。

秋田県側の象潟の道の駅で一休み、地物のにぎり寿司で昼食。

でました～久しぶりのソフトクリーム
↓

イチジクソフトクリーム
これは初めて食べる味です。甘くて粒々が入っています。
最初はちょっと甘すぎるかな～と思ったけれど癖になる味です。
やめられない！とまらない！

この後、八幡～真室川～新庄～東根と渋滞もなく無事に長瀞に到着しました。

ラフランスの花は今まさに満開です。
↓

おしべが赤紫色になると受粉した証拠？？？
右側の花はおしべがまだ緑色です。

ちょっと晩生の花たちはまだつぼみ

つぼみもかわいいでしょ。

ラフランス畑はサクランボの花に比べるとちょっと地味ですが

ラフランスの花はサクランボとは違って、自分の花粉でばっちり受粉してしまうのです。
サクランボは佐藤錦とナポレオン、紅さやかというように
違う種類の木がないと受粉しないのですが
ラフランスはラフランスの木だけでＯＫなんです。
リンゴも和ナシも大丈夫です。

今年は雨がとても少ないので土がカラカラに乾いています。
雨がほしいな～と木たちの声が聞こえる畑です。

連休にどこにも行かないのはちょっと寂しいので
新庄のモツラーメンを食べに行くことにしました。
鳴子温泉回りで新庄に行ったら、
途中の川渡温泉入口の橋のたもとで菜の花畑を発見！
↓

朝７時に仙台市泉区を出発したので
河原はまだ人もまばらで菜の花の匂いを満喫できました。

風が強い日だったのコートを着ないと寒くて
写真を撮ったら早々に車に引き上げました。

朝早かったのでちょっと小腹がすいて
できたての「なるまん」を食べに行くことにしました。
この栗坊主の看板が目印です。
↓

東鳴子温泉の「なるみストアー」で売っている「なるまん」です。

まだ熱いできたてのなるまんはお店で食べるに限ります。
お皿もお箸もお茶もだしてくれます。
中に栗が入っていて、醤油あんがとってもおいしい～

奥の細道の「尿前（しとまえ）の関」を越えて
山形県最上町に入ります。
まだ桜が咲いていて雪も所々残っています。

新庄市の一茶庵支店のもつラーメンです。
１１時開店ですが、到着は５分前、すでに人が並んでいます。

鳥もつラーメン　６００円

麺がやわらかく、最初に食べた時には？？？でしたが
やみつきになる麺です。無性に食べたくなるラーメンです。
博多のバリカタが好きな人にはきっとそうめん？うーめん？
必ずやご不評でしょう。

ラーメンはそれぞれ好き好き、麺の好みが多種多様なので
私たちはとても好きなラーメンなのでぜひ興味があったら召し上がって下さい。

注文する時には名前と個数をカウンターでおばさんに言うのですが
宣伝一切なし、本にもテレビにも載っていないラーメン屋さんです。

泉ヶ岳は仙台市泉区にある山でスキー場が２か所ある仙台市民憩いの山です。
泉区は仙台市の一番北にあるので仙台駅の方で晴れていても
泉区は雪～なんてこともよくあります。
まだ雪があるんですよ～びっくりです。

スプリングバレー泉高原スキー場です　↓

まだ雪が残っていて、みんな滑っています。
スキー場の駐車場の前の道を上へ上へと車で登っていきます。
なんで？
フキノトウを探しに行ったのです。

ここで行き止まりです。
車を止めて雪を超えていきます（っていっても踏み固められていて楽勝！）
日当たりのいい斜面にはフキノトウが顔を出しています。
まだ土の中に半分埋まっているようなものを頂いていきます。
今夜のおかずに天ぷらにします。

泉ヶ岳スキー場はもう雪はなく桜が満開でした。
駐車場に車を停めてハイキングをする人でいっぱいでした。
スキー場の斜面ではパラグライダーが飛んでいます。
やっぱり仙台市民の憩いの山です。

５月２０日頃の田植えに向けて、田んぼを耕しています。
トラクターで耕します。２回耕した方がより土が細かくなるといいます。
↓

この田んぼの耕うんは後回しになっていました。

写真の手前側がとても排水が悪く、いつもぬかっていました↓

トラクターが立ち往生することもしばしばで
手で田植えをすることもありました。
土地改良区に排水をよくしてもらうようにうずっとお願いいていました。
ようやく願いがかない、この排水の悪い一帯の
田んぼを掘って排水溝を入れる工事をしてくれています。
田んぼの持っている人たちには毎年面積に応じて土地改良区費を支払っています。
その額は毎年１０万円近くになります。
みんなが支払っている費用の中からこのような費用が支払われる仕組みになっています。
田んぼを貸している人も土地改良費は払わなくてはならず
この他にも空散防除代など田んぼは見えない経費がかかります。
↓

大型機械が入りようやく完成の運びとなりました。
これで田植えも稲刈りも楽になります。

この工事が終わった後、待ったなしで
はじめちゃんはすぐに田んぼの耕うんを始めました。
やっぱり「すぐやる課」のはじめちゃんです。

サクランボ畑にレンタルミツバチがやってきました。
今年はちょうど花の時期にばっちり間に合いました。
（昨年はミツバチよりも花の方が早かったのです）

ぶんぶんぶん♪ハチが飛ぶ～♪

ほぼ満開のサクランボ畑です。
真っ白な花が雪のようです。

巣箱の入り口で出たり入ったり忙しいミツバチたち。
ミツバチはかなり遠くまで飛んでいくので
違う巣箱のハチたちも来て働いてくれていることでしょう。

佐藤錦の花の寿命は３～４日。
受粉がうまくいってほしいとせつにせつに思うのであります。

４月２７日のフェーン現象で気温が上がり
サクランボの花が一気に開いてしまいました。

満開まではあと少しです。

２８日は朝から曇り空で、雨が落ちてきそうなくらいですが
何とか降らずに過ぎました。
山形では雨がほとんど降らないので山火事もおきています。
土もカラカラに乾いています。

遠くから見るとまるで雪が積もっているかのよう。
白いサクランボの花のお花見です。
桃、ラフランスの花も咲き始めました。
咲き乱れている菜の花の黄色も加わり
果樹園は蜂がぶんぶん飛んで大賑わいであります。

ゴールデンウイークいかがお過ごしでしょうか？

４月１７日のサクランボの芽　↓

まだちょっと固めです。
一週間後
↓
↓
４月２５日のサクランボの花の様子です。↓

だんご状になっているのがサクランボの特徴です。

少しほころんできているものもあります。

ちょっと気が早い芽は白い花が２～３輪咲いていました。

この暖かさで一気に花が咲いていくことでしょう。
レンタルミツバチの巣箱も２６日朝５時に取りに行きます。
サクランボ畑ではミツバチの羽音がぶんぶん♪とにぎやかに聞こえてきます。