家の裏庭の蕗畑で発見した「ふきのとう」
蕗畑だから当然なのですがこれを見つけるとうれしくなりますね～
もう少し小さいと天ぷらにするのですがこの苦さはまさに大人の味。

「ばっけみそ」とか「ばんけみそ」などという呼び名の「蕗みそ」があります。
ばっけみその作り方
この「ばっけみそ」を作る時には家の中は蕗のいい匂いが充満しそうですね。
春の匂いかな？おにぎりにぬって食べたらおいしそうです。

３月７日撮影のサクランボ畑です。
雪はほとんどなく、緑の草が生えはじめています。
ここ１週間で本当に春らしくなりました。

しかし今週は水木曜日は雪マークが並んでいる山形です。
三寒四温とはいっても１度暖かくなると寒さがやけにこたえる山形です。

果樹園の道はところどころ除雪してあったり、していなかったり複雑です。
除雪していない道ではぬかるみも多く、
はまってしまうと四駆の軽トラックでもなかなか抜け出せません。

まして通る車はほとんどなく、
携帯電話をもっていないと延々と歩くことになるのです。
きっとＪＡＦを呼んでも畑の場所を説明するのに苦労すると思います…

天気がよく晴れていれば気持ちも楽になりますが
曇っている夕方などは気持ちが焦るばかり
だから私は一人では畑に行きません。

↑　このように除雪してあれば問題はありません。
乗用車でも畑に行くことができます。
ただ対向車がくると問題です。私の運転技術が試されるわけであります。
でもたいがい向こうがバックしてくれます…
それって下手だと思われてる？　うんきっとそうそう！
優しいじいちゃんたちであります。

２月１８日のラフランスの畑です。
ひっそりとして鳥やウサギの足跡しかありません。
雪は固くしまり私が歩いても沈むことはありません。
（体重重くても、かんじきをはかなくても大丈夫だよ～～ん！）
この締まった雪を「かた雪」と呼ぶそうです。

あちらこちらに軽トラックが置いてあり、剪定が始まったことがわかります。
暖かいといっても気温は２℃、じっとしていると足元から冷えていきます。
冬の畑はピンと空気が張り詰めていて、鳥の鳴き声がとてもよく聞こえます。

２月６日朝６時の写真です。
５日の夜からガンガンと雪が降っている山形県東根市です。
新潟県ほどではないですが一晩で２０ｃｍも積もりました。
こんな日でも自転車で駅まで行く高校生もいました。「すばらしい！」
(うちの高校生は東根駅まで車で送っていきますが、
山形駅からは自転車で学校まで行きます。
普通の日で１５分、雪だと３０分かかるそうです）

雪の中を集団登校で友達を待っている小学生、
もくもくと学校まで歩いている中学生。
本当にこどもたちはたくましいです。

どこの家でも雪かきをしています。
おじいちゃん、おじさんたち男性が９０％ですが中には女性もいます。

雪が降ると雪国の生活は本当に大変だと２０数年たっても思う日々であります。
大雪の日はなぜかしみったれになる嫁であります。

お昼になっても～
雪は降り続いています。夜までどうなることやら～

２月３日節分です。
なぜか節分より恵方巻を食べる日になってしまったような気がします。

「節分から未来は変わる」キャッチフレーズで、今年の鬼はエコ鬼。
毎年タダでもらえる鬼の面、ずっと赤塚不二夫さんのデザインだそうです。

でんろく豆は山形の会社です。山形に工場があります。
このことを知ったのは山形にお嫁に来てから、
山形のスーパーのお菓子売り場にはほとんどでんろくの商品が並んでいます。
おばあちゃんたちのお茶飲み会の机の上にもでんろくのお菓子が…
入れ歯でポリポリおばあちゃんたちも食べています。

私が小さい時から
「でんでんでんろく豆　うまい豆　豆はでんろく」というＣＭは有名です。
懐かしくなってしまう曲ですね。今も流れています。

でんろく豆　←　毎年の鬼の面のデザインが見られます。でんろくホームページの右上をクリックすると歴代の鬼の面が見られます。

２月３日の朝は１５センチくらい積もりました。
いつもより重い雪で、雪かき担当のじいちゃんも一苦労でした。

朝はお弁当を作って、朝ごはんを食べさせて～と忙しいので
雪かきはじいちゃんのお仕事です。
久々の出動！ご苦労様です。
まだまだ雪が降り続いている節分の山形県東根市です。

２月に入って雪マークが並んでいたので、雪が降るぞ～と覚悟をしていたのに
２月１日の午後はこんな感じで雪がまったくない東根市です。
畑にも山にも雪がないので、一見春のようですが気温は３℃くらいでした。

↓　東根温泉のはずれから東根市内方向(東根郵便局のあたり）を写しています。
田んぼに緑の草が生えているのが２月とは思えません。
ここは日本海側の山形だずっ！

東根市の堂の前公園付近から
村山市の楯岡、湯沢、櫤山(たも山）方面を写していますが
山にもほとんど雪がありません。
この山を越えると宮城県ですが新庄から国道４７号線を通って
鳴子温泉経由で行かないと冬季は山は越えられません。
４７号線は除雪は完璧ですが、地吹雪があることもあります。

２月１日の夜はさらさらと粉雪が降っていましたが
2日の朝は2センチの積雪、うっすらと雪化粧です。
あさのニュースで東京は山形よりも積もっていますね。

山形県大石田町の次年子（じねご　じねんご　とも読む）
この次年子は山形県の秘境、くねくね道を上った山の奥にありますが
冬でも道路はちゃんと除雪してあります。写真は１月２４日(日）
この次年子は蕎麦で有名で千円で食べ放題の蕎麦屋が数件あります。

次年子に蕎麦を食べに行ったわけではなく、新庄からの帰りに回り道をしただけ…
そこで発見したのが雪蔵、貯蔵施設内に雪をため、冷熱を低温貯蔵に活用し
蕎麦の実、お米はもとより山菜を中心に貯蔵しているそうです。
雪は無尽蔵にあります。本当のエコがここにありました。

ラフランス畑に通じる道の両側がきれいに除雪されています。
逆光と道の反射がまるで氷の国に迷い込んだみたいで幻想的です。
これは除雪のプロのなせる技です。
(雪がもっと多いと道の両側が雪の壁になるのですが）

この道は例年だと２月頃までは通行止めとなっていますが
今年は雪が少ないせいか除雪も進んでいるようです。

雪はいつもより降っているのですが、降っては消えて、降っては消えてと
いうようにうまい具合に雪の量が一定しています。

その代わり、気温の低い日が多いのです。
－５℃より低くなることはここ数年マレなのですが
今年は－６℃、－７℃の日がありました。

どちらがいいのかわかりませんが
ここ数日は冷蔵庫の中、冷凍庫の中にいるような数日でした。

２０日からは東北も気温がぐっと上がる予報です！

1月17日のサクランボ畑です。
除雪をしてあったので畑の近くまで車で行くことができました。
畑には８０センチくらいは雪が積もっているようです。
いつもだとここまでかんじきを履かないと来れないのですが

除雪をしたところが雪の断層になっているので
今年どのように雪が降ったかがわかります。

うまい具合に降ってはとけ、降ってはとけているのでしょう。
東根市あたりでは雪下ろしをしなくても大丈夫ですが
その北の大石田、尾花沢では雪下ろしをしているそうです。