先日の登米市の油麩丼を食べた「もん」というお店で
「じゃらんを見た」←じゃらんという雑誌があります。というと
デザートをプレゼントと書いてあったので
「じゃらんを見ました！」と勇気を出して言ってみました。

運ばれてきたのがこのみそアイス、なかなか美味しいのです。
お隣の醤油屋さんで作っているそうです。
帰りにお醤油屋さんに寄って見ました。
そこで見つけたのが虎の子熟成醤油　１５８０円！！！

まさかまさかの買いました。
虎の子熟成に惹かれてしまって・・・
清水の舞台から飛び降りました、そして骨折！
味が濃いのです、ものすごく醤油なのです、まさに醤油なのです。
本物ってこんなに濃いのかと思いました。
刺身には濃すぎて刺身の味がわからなくなったのです。
さて何に使おうか・・・

ただのみそアイスより高い物はありません。
本物の味に出会うことができました。感謝です。

こんなカボチャが売っているんです。道の駅尾花沢で買いました。
目は生産者の人が書いたそうです。１個３００円
大きなものは５００円の値段が付いていました。
レジの人に食べられるのですか？と聞いたのですがわからないという答え
腐るまで飾っておけ！と言われました。さすが・・・レジのおばちゃんです。

調べてみるとベレー帽カボチャではなく「ベレーボ」というカボチャだそうです。
観賞用のおもしろカボチャだそうです。ベレー帽にかけてベレーボかと思いました。
今はハロインの季節なのでいろいろなおもちゃカボチャが売っています。

このカボチャ、今は玄関に飾っています。
お茶を飲みにくるばあちゃんたちが「あら、めんこいこと」と言ってくれます。
ばあちゃんたちにはハロイのことを説明してもよくわかってもらえないので
外国のカボチャまつりだず、と言っています。

１０月２日の作業は籾摺り（もみすり）です。
稲の穂を籾の状態で乾燥されています。
もみの殻を取ってあげないと玄米になりません。
これが籾摺りです。
写真　↑はもみがらだけが飛ばされてビニール袋に入り、
糠やノゲはビニールシートの上に飛んできます。
この作業を糠取りといいます、もみがら取りでもいいと思うのですが・・・
この作業を毎回担当しているのですが、とにかくボーボー糠だらけ
小さなノゲが背中に入ってきてチクチク、全身糠をかぶったみたいになります。

新米（玄米）がでてきました。米袋に風袋ともで３１.１５４ｋｇに
なるようにセットされていますので、自動で米が袋に入って停まります。
この米袋をきちんと折り曲げてしばって、お米の蔵に入れます。
これが清さんの作業、最後にはみんな腕が上がらず、
腰は痛い、足は痛い、指は痛い、目はチカチカ、鼻水グズグズ
全身が痛くて湿布ぺたぺたしています。

さあいよいよ精米すると新米の発送ができます。
大変お待たせいたしました。

詳しくはトップページの右側のお米からお米たちの四季をクリックしてご覧下さい。

１０月１日　朝からさわやかな秋晴れです。
稲刈りも終わり、籾摺りの準備とコンバインのお手入れをしました。
はじめちゃんは機械のお手入れ名人です。使ったらすぐに片付ける。
きれいに洗ってぴかぴかにしておく！見習わなければならないことばかりです。

ぬかるんだ田んぼで泥んこになったコンバインは田んぼの脇で手で取れる藁や土を落とします。
家に帰ってきて「ケルヒィヤー」で水圧で泥を徹底的に落とします。

籾摺り作業が終わったら分解して掃除をするそうです。
10月2日は籾摺り作業です。
籾の皮をむいて玄米にします。
これがチクチクしてボーボーして重くて大変なのです。
頑張ります！

今日で９月も終わるという９月３０日、いよいよ最後の難関がやってきました。
まるで田植えの時のように水が溜まっています。
おとといまでの雨でこんな田んぼの状態になっています。
↑　写真は角刈りを終った田んぼの様子です。
　　角はいつもの倍くらい広めに刈り取り、コンバインが曲がりやすくしています。

さあどうする？はじめちゃん！
はじめちゃんは昨夜心配であまり眠れなかったそうです。

コンバインは曲がる時に片方のキャタピラに重量が掛かってしまうので
なるべく曲がるのを緩やかにするようにしました。
またコンバインのタンクに籾がたくさん入ると重みで沈むので
なるべく早めに排出するように心がけました。

スピードはゆっくり、慎重に刈っていきます。
おかげさまで２時間ほどで刈り終りました。

すぐに乾燥機に入れて、土曜日には籾摺り作業ができそうです。
はじめちゃんはホッとして夜８時には寝てしまいました。
お疲れ様でした。

９月２９日は稲刈りお休みです。
２８日に一日中雨が降って最後に残った田んぼが水浸しなのです。
(９月２３日のブログで排水作業をした田んぼです）
２９日にも一日排水作業をして乾かしたのですが・・・
そんな訳で３０日は田植え長靴をはいて出発する予定です。
またご報告いたします！

写真はコンバインの後姿です。
コンバインの後ろから稲わらが細かく刻まれて排出されている所です。
ちょうど角にさしかかった所で、右下に切った稲束が見えます。
稲わらは田んぼに戻されて肥料になります。

コンバインの後ろにオプションをつけると
稲わらが束になって結束されてでてくるものもあります。
主に家畜の餌用の稲わらで、田んぼに置いておくと業者が持っていってくれます。
今は稲わらもほとんどが刻まれて田んぼにまかれています。
稲わらの結束の様子はｙｏｕ　ｔｕｂｅでコンバイン・稲わら・結束・動画で
検索すると見ることができます。

稲刈りをした田んぼに立っていると稲の匂いに包まれて幸せです。
イナゴやカエルもピョンピョンと跳んでいます。
どこからかすぐにカラスがやってきて、落穂を拾って食べています。

稲刈りはコンバインで行うのでほとんど力を使いませんが
コンバインが田んぼの四隅を曲がるのに四隅の稲を刈り取る必要があります。
コンバインの大きさにもよりますが　１．５ｍ×４mくらいを刈り取ります。
これがけっこう腰にくるのです。

はじめちゃんはうまいものです。年季が違います。
私は鎌を右手に、稲の束を左手に、腰も腕も痛くなってきます。

さあ、角刈りのあとは！！！
私も１年ぶりにコンバインに乗りました。
自分で乗っていると写真に撮れない・・。雄姿をお見せできないのが残念です。
やっぱりコンバインに乗って稲刈りしているのが一番楽しいです。
この写真は２７日のもの、
２８日は一日雨で、午後から少し小降りになり、夕方には晴れましたが
田んぼはこの雨でグシャグシャです。
稲刈りもあと１箇所を残すのみ
しかしこの田んぼが一番ぬかっているのです。
そうです、９月２３日にポンプで汲み出していた田んぼです。

２９日は田んぼが乾くのを待つために一日お休みして
３０日に稲刈りをする予定です。

先週から降っている雨で田んぼがこんなにぬかるんでいます。
まるで田植えの時の苗代みたいだとはじめちゃんは言います。

田んぼの土は粘土みたいで足を取られるとなかなか抜けません。
特に普通の長靴を履いているので余計に身動きがとれなくなります。
（それで田植えの時には田植え用の長靴をはきます）

角刈りをしている時にも足を取られて何度もぬけなくなり
コンバインが立ち往生したらどうしよう・・・ととても心配しておりましたが
角をいつもの３倍近く刈り取ったのと
はじめちゃんはコンバインの操作がうまいのとで
何とか切り抜けることができました。

一番ぬかっていた所がようやく終わりちょっと余裕がでて
山形新幹線が来たので写真に撮りました。
この田んぼは線路(奥羽本線）のすぐ脇にあります。
電車の本数が１時間に１本くらいと少ないので
「ああ～〇〇時の新幹線だ～」とわかる訳であります。
ちなみに、さくらんぼ東根停車の東京行きの新幹線は１日９本
山形始発の新幹線は１日７本です。
おまけ：東京行きの飛行機１日１便
羽田１３：１５→山形１４：１５
山形１５：１５→羽田１６：１５　これじゃ飛行機に乗らないわ～

写真は山形新幹線Ｅ３系２０００番台
東京発７：１６→山形発１０：１０→さくらんぼ東根発１０：２６→現地１０時半くらい
終着新庄１０：５４の新幹線であります。

さすがはじめちゃん、コンバインの雄姿です。

待ちに待った稲刈りが９月２６日日曜日から始まりました。

雨が続いて田んぼがぬかるんでいるので
最初ははじめちゃんが模範作業をしました！さすがです。

日曜日とあって清さんも稲刈りに参加。コンバインに初めて乗車です。
そのため新人研修が行われました。
（私は昨年研修終わりです！えへん！もう忘れちゃたけど・・・）
この新人さん運動神経と勘がいいので、すぐに稲刈り本番です。
カメラ目線の余裕であります。

今日刈り取った籾は乾燥機に入れて１５％くらいまで乾燥します。
１７～２０時間くらいかかります。

☆今日のおさらい☆
稲を刈り取る　→　コンバイン
稲わら　→　田んぼにコンバインで切り刻まれて田んぼに排出される
お米の入った籾　→　コンバインのお腹の中にたまる　
（この時点でコンバインの中で脱穀作業がすでに行われている）
コンバインから軽トラックに積んであるタンクに籾を吹き上げて移動
家にある乾燥機にいれて乾燥
ここまでが一日の作業です。

詳しくは果樹園うめつのホームページのトップページのお米のタグから
お米の四季をクリックしてご覧下さい。写真付きで解説しています。

モロヘイヤソフトクリーム　250円
道の駅大郷(おおさと）で売っていたソフトクリームです。
長沼温泉ヴィーナスの湯に行った時の帰り道に寄り道しました。
お味は？清さんいわく抹茶みたいな味
私は抹茶が粉っぽい感じで、抹茶より青臭い感じ
でも体に良さそう！
そんなに暑くなかったのにソフトクリームが柔らかいのが残念でした。

この頃とても健康志向になった清さんは
やれコーンは食べるな(カロリーが高い）とか言います。
だったら食べなきゃいいのに～と思うのですが一つ買ってくるのです。
一つというのがかわいいところ♪でしょ？
スプーンをもらって私は横から味見をしますが、
味見のしすぎと言われることも多々あります！