道の駅 雁の里せんなん 秋田県横手市で売っていた「雲平」という和菓子、１個１００円
雁の里せんなん 雁太郎にて買う
雲平（うんぺい）と読むそうです。秋田の伝統的な和菓子で
雲平粉というのはあきたこまちを粉にしたものが雲平粉だそうです。
（調べてみるともち米を粉にしたものを雲平粉ともいうそうです。）
上白糖と黒胡麻を加えてコシが出るまで練り固めた和菓子。
簾で巻いて輪切りにした形状で、この模様から雲平の名前ができたとか。
ゴマの味が強いかな？ゴマ好きにはいいかも？
ぎゅうひのような、すあまのような感じでもあるし
ういろうみたいだけれど、ういろうのようななめらかさはありません。
モチモチざらっとした感じ…
今まで食べたことのない和菓子でありました。