毎年柿をもいでくれる山形の父がラフランスの剪定で忙しいので
今回初めて私が柿をもぐことになりました。
まずは脚立に乗らなくてもいい低いところから始めました。
山形の柿の木はほとんどが渋柿です。
「おちゃのみず博士柿」発見！
目と口を書いて撮影後、
焼酎をへたにつけてビニール袋にいれて渋を抜きます。
渋が抜けて食べられるまで約１週間強。
先日のＮＨＫの「ためしてがってん」で柿が嫌いな若い子が多いとか
あの微妙な柔らかさが嫌いだそうです。
やっぱり私も固い固い柿が好き！
毎年柿をもいでくれる山形の父がラフランスの剪定で忙しいので
今回初めて私が柿をもぐことになりました。
まずは脚立に乗らなくてもいい低いところから始めました。
山形の柿の木はほとんどが渋柿です。
「おちゃのみず博士柿」発見！
目と口を書いて撮影後、
焼酎をへたにつけてビニール袋にいれて渋を抜きます。
渋が抜けて食べられるまで約１週間強。
先日のＮＨＫの「ためしてがってん」で柿が嫌いな若い子が多いとか
あの微妙な柔らかさが嫌いだそうです。
やっぱり私も固い固い柿が好き！
おもしろい形になりましたね。 当方は、
柿が果物の中で一番好きです。
幼少の頃は、木に登って食べていましたが、柿の木は折れやすいので、よく 母に叱られたものでした。
昨日は、山梨県の農の駅（双葉）で、おいしい柿をゲットしてきました。
その辺りに人が、今年は 生り年ではないと言っていましたが、見るかぎり、どの木にも たくさん生っているようでした。
十時さん、こんばんは
ほんとに！柿の木は折れやすいですね。
柿もぎをして落ちて骨折→入院した人の話を毎年聞きます。
脚立に乗る時には私も気をつけます。
柿もたくさん実をつけると実が小さくなり
少ししか実をつけないと実が大きくなります。
果物はだから摘果をするのですが…
うちのは摘果しないほっとけ柿です。
今年は小さいような気がします。