落花生の収穫

今年初めてはじめちゃんが落花生の種をまきました。
はじめちゃんも落花生を育てたのは生まれて初めてだそうです。
はじめちゃんは落花生のことを南京豆と呼びます。

ラッカセイ＝落花生 Arachis hypogaea
南京豆 ナンキンマメ　英名はピーナッツ
マメ科ラッカセイ属の一年草(多年草)
花は7～9月に黄色の花を咲かせます。

一般には殻つきのものを落花生、
殻を割った薄皮の豆を南京豆
薄皮を剥いた豆はピーナッツと呼ばれているそうです。

種まきは5月頃に行い、種は殻から取り出して
薄皮をつけたまま横向きにして２粒まいて、１本は間引くそうです。

１０月半ばが収穫時期とのことで１０本くらいしかないのですがイモ掘りのように掘ってみました。
根が深く伸びていると思いきや、あっさりと抜けるので拍子抜けです。
１０本は瞬く間に抜き終わり、バケツに豆を根から外していきました。
小さめのバケツにいっぱいになりました。

土を洗い落として、広げて乾かします。
充分に乾かしたら、塩ゆでにするか、煎って食べるそうです。
はじめちゃんはとても楽しそうですが、
きれい好きのキヨノちゃんは今から落花生を食べると散らかる・・・といって
はじめちゃんと口げんかをしております。私は知らぬふり。。。。
きれい好きの奥さんやお姑さんを持つのもかなり周りが大変です(ナイショです）