今、話題のてＮＨＫ大河ドラマ「天地人」で有名な米沢の
これまた有名な「熊文・くまぶん」のラーメンです。
この前この店の前を通った時には長蛇の列であきらめましたが
今回は１１時に行ったので駐車場もお店もまだすいていました。
お味は昔ながらの中華そば、縮麺、スープは澄んだあっさり系（魚介系ではなく）
スープも最後までしっかり飲んでしまいました。一杯５５０円です。
お年を召した方でもぺろりと召し上がれるのではないでしょうか。
みんなに愛されている味だと思いました。

神奈川県逗子市にあるオーブンズというパン屋さんが
果樹園うめつの紅さやかを使ってタルトを作って限定販売をしています。
オーブンズさんは果樹園うめつのラフランスを使ってパンも作っています。
もう何年来のお付き合いでしょうか。
近かったら走って買いに行くのに～
紅さやかは今年は全部で６．５キロしか収穫できませんでした。
そんなわけでオーブンズさんにも１キロしかお送りできなかった貴重品です。

オーブンズ
↑ここをクリックするとオーブンズさんのブログが見られます。
オーブンズ　逗子市久木3-11-34 　電話046-872-1352

6月12日のサクランボの様子です。
こんなに赤くなっています。こちら側が裏です。
サクランボには表と裏があります。
表はちょっとぷっくりと膨らんでいます。裏には背中のようなくぼみがあります。
まんべんなく日があたると真っ赤になるのですが
葉っぱで日がさえぎられるとそこだけが黄色のままになります。
農家によっては葉っぱ摘みといって葉をとって日当たりよくする方法もありますが
果樹園うめつでは自然のまま～葉っぱで栄養が作られるので～と
お日様の力で赤くするようにしています。

サクランボの最盛期を目の前にして心の修行をしてきました。
昨日は山形県民会館で「すべてはあなたの中にある」という講演会を聞いてきました。
米沢興譲教会牧師の田中信生先生のお話でした。
牧師さんというよりも綾小路きみまろさんに近いユーモアたっぷりの先生です。
１・大きく生きる
２・前向きに生きる
３．一元に生きる
４・人の身になって生きる
ユーモアと感動の1時間半でした。心がふっと軽くなったような気がしました。
皆様にいっぱいの愛をこめたサクランボを送ることが私の使命だと思っています。

米沢興譲教会
↑ここをクリックすると見られます。

昨日の憂いの表情のブログの若い木々から初めて収穫したサクランボです。
収穫すると選果台に乗せてＬＬ・Ｌ・Ｍ・Ｓと分けていきます。
全部で7キロありました。
若い木は威勢がいいので実も弾けるように割れやすいのです。
11日の天気予報は雨、雨で実割れしないように10日の夕方収穫しました。
サクランボは雨に当たると実割れして商品価値がなくなってしまいます。
プリプリとした若木のサクランボの実は甘さの中にもちょっと若い青い味がします。

ここはサクランボ幼稚園、写真は園長の清さんです。
サクランボ幼稚園とはサクランボを育てている畑のことです。
植えてから5年になるのですが大きく育っているのはそのうちの3分の1
その他は枯れたり、ネズミに食べられたり、苗木ごと盗まれたりと
なかなか思うように育ちません。サクランボは本当に気難しい木です。
園長先生はここが大のお気に入り、
園長先生のお父さんの元ちゃんが実際は面倒を見ているのですが
休みの日には必ずここを訪れてみんなを励ましています。

6月6日の佐藤錦です。
まだまだ色は付いていませんが、ずいぶん玉が大きくなっています。
いつもの年よりも実がなっていないせいか、一粒の大きさが大きいのです。
ほどよく雨が降り、太陽がさんさんと注がれると
赤いルビーのようなサクランボが収穫できるのですが。
神のみぞ知る～という状況でしょうか？
何とか真っ赤なルビーのようなサクランボが収穫できますように～

ＮＨＫの大河ドラマは「天地人」
今日はどうして「愛」の兜ができたか～の訳をやっていました。
この時間はどうしても食事のしたくがあるのでテレビもとびとびでしか見られず
今日もわかったようで何となくしかわかっていない内容なのです。

写真の「天地人」の旗は山形県のそこらじゅうで今やたなびいています。
お土産屋はもちろん、食べ物屋でも市役所でもひらひらをして
なんだか「天地人」を見ないと山形県民失格みたいな雰囲気なのです。
宮城県民と山形県民が半分ずつの私にとっては伊達政宗と直江兼次が半分ずつで
混ざっているみたいな状態なので･･･何とも居心地が悪いのです。

ブログ100回記念としてはまことに情けなくてごめんなさい。
これからもよろしくお願いいたします。

写真の「紅さやか」はサクランボの早生品種です。
6月6日に私が撮影した果樹園うめつの「紅さやか」です。
交配木なので果樹園うめつには１本しかありませんが。
見事なサクランボでしょう！今年はとても粒が大きいのです。
これくらい実が付いていると不作なんていうことはないのですが･･･

今年は早生品種はとても成績がよいのですが
佐藤錦からあとの晩成品種が実のなり方が悪いのです。

「紅さやか」は色はとてもいいのですが佐藤錦ほどは甘くないのです。
（といっても佐藤錦の甘さは特別ですよね）
ほどほどの甘みと酸味で今年はなかなかの出来です。
収穫は3～4日後ですがまだ間に合いますよ。いかがでしょう？
ちょっと宣伝でした。

追伸：「紅さやか」は6月8日をもって注文数に達しましたのでお知らせいたします。
どうもありがとうございました。

「今年は１００年に一度の不作だ～」と山形の父が嘆いております。
１００年？はちょっとオーバーだろう！
サクランボ専業でやっている農家は頭を痛めているそうです。
人件費はなるべくかけず家族総出で作業をしてしのいでいるそうです。
専業でないうちだって、頭どころか胃も痛い状況です。
これを山形弁では「がおる」といいます。

この不作の原因はやはり花の時期に気温が極端に低く受粉ができなかったこと。
サクランボは佐藤錦だけでは受粉ができません。
ナポレオンなどの晩成品種、紅さやかなどの早稲品種などの花が必要なのです。
佐藤錦の花が開いた時にはもう早稲品種の花が散っており
ナポレオンの花が咲いた時には佐藤錦の花が散っていたという
わずかなずれが生じたためだともいわれています。
なんと自然界は微妙な世界なのでしょう。
人間の手の及ばない力が働いているのですね。
このずれにも負けず受粉に成功した実は奇跡のサクランボといってもいいでしょう。