ラーメンといったら、やっぱり新庄の一茶庵支店の「もつラーメン」
テレビでも雑誌でも紹介されない隠れたお店です。
注文する時には名前を言って～
「梅津です。もつ2つお願いします」って感じでです。
麺はストレートの細めん、柔らかいので初めての人には「？」かもしれませんが
これがやみつきになるのです。
毎日ラーメン日記みたいになりましたが
今までためていたラーメン情報を書いてみたいと思います。
ルミより
ラーメンといったら、やっぱり新庄の一茶庵支店の「もつラーメン」
テレビでも雑誌でも紹介されない隠れたお店です。
注文する時には名前を言って～
「梅津です。もつ2つお願いします」って感じでです。
麺はストレートの細めん、柔らかいので初めての人には「？」かもしれませんが
これがやみつきになるのです。
毎日ラーメン日記みたいになりましたが
今までためていたラーメン情報を書いてみたいと思います。
ルミより
おいしそうなラーメンですね。
実は、小田原にも、山形のラーメン屋さんがあります。
「ニボシ」でだしをとったラーメンでした。
これはこれで うまいラーメンでした。
店の名前は 忘れました。 私は、
九州生まれなので、豚骨系のラーメンが 好きですが、
あっさりしたラーマンも 時にはいいなー と思っています。
十時さん、ありがとうございます。
山形ではトンコツラーメンは少ないと思います。
酒田や鶴岡の海側に行くと、魚介系のスープが多くなります。
トビウオなんかでとったダシもあります。
山形（内陸地方）では昔ながらのラーメン＝中華そばが多いです。
特にお蕎麦やさんででてくる中華そばは、どの店でも当たりはずれがありません。
つまり平均点がかなり高いということです。
ラーメン外食率が日本で一番高い県だそうです。
だからみんなラーメン通になるのだと思います。
ルミより