久しぶりにヒットです。美味しい蕎麦に出会いました。
山形県村山市にある「そばのみ」、今まで前を通ったことはあったのですが
一度もお店に入ったことがありませんでした。
たまたま入った日が「新そばまつり」の日だったのです。
お店は１１時半～１４時までで、ギリギリの１３時４０分、最後から二組目でした。
あらら、偶然です。新そばまつり？席についてから知りました。
新そばまつりってどんなまつり？？？
食べ放題で１０００円だそうです。
食べたのは細打ち外二八そば（そば粉１㎏に対してつなぎ粉200g）
そば粉は山形産でわかおりを使用した蕎麦です。
私は普通のもり蕎麦５００円（普通は６５０円）
清さんが１０００円の食べ放題、野菜の天ぷら３００円、にしん煮３００円
清さんはざるを３枚食べました。実は２枚目でお代わりどうしようかな？と
迷っていたら、１枚持ってきてくれたのです。
こりゃ食べなきゃいけない・・・山形の男性は３枚は食べるのですね。
お代わりと言わないのに持ってきてくれるところがなかなかすごいです。
そうそうお蕎麦のお味ですが、最高に美味しかったのです。
今まで食べたどの蕎麦よりも美味しかったのです。
打ちたてだから？とお店の人は言いますが（きっと謙遜でしょう）
蕎麦の細さも固さも香りもばっちり私たちの好みに合っていました。
にしん煮３００円、柔らかいにしん、骨まで食べられます。
蕎麦屋ににしん、きっと京都の影響なのでしょうか？
トイレが自慢なので入って行って下さいと言われ・・・
自慢のトイレへ、手を洗うところが昔の手水なのです。
蛇口は木、水道の栓も木、いや～～凝っています。
そばのみ ←クリックして見てくださいね。
住所 山形県村山市楯岡笛田三丁目３－６
アクセス 村山駅から徒歩１５分
電話番号 0237-55-3631
営業時間 午前１１時３０分～午後２時００分