私はシシトウが大好きです。
山形にお嫁に来て初めてシシトウの煮たものを食べました。
シシトウを油でいためて、酒、みりん、だしの素などをいれて
柔らかくなるまで煮ます。
トロトロになる少し手前が美味しいのです。
それからシシトウが大好きになり４本も苗を植えています。
なんで赤くなるシシトウがあるのか？
とても不思議でした。
熟してくるから赤いのかな？
赤いから辛いわけではなく甘くなるのだそうです。
今までは赤いシシトウは捨てていました（すみません）
もう一つシシトウの疑問がありました。
１０個に１個くらいとても辛いシシトウがあるのです。
まるでロシアンルーレットみたいなのです。
私はハチが辛いナンバンの花粉を運んでくるのかな？と
ずっと思っていたのです。
そうしたら
辛くなるのはストレスだと
極端に水が少ないとか、多いとか
すごく気温が高いとか
それで辛くなるものがあるそうです。
でも
ハチが辛いナンバンの花粉を運んでくる説を捨てられないのです。