７月末は雨の日が多かったので土がなかなか乾かず
ジャガイモを掘ることができませんでした。
ようやく８月に入って土が乾いてきたので夕方の涼しい時間にジャガイモを掘りました。
土が乾いていると言っても土中はグチャグチャでイモが土だらけです。
１週間近くも
イモが腐っていたり、ネズミにほとんど食べられていたり、虫に穴をあけられていたり
大きいイモもあるのですが株によってはほとんどイモが付いていない株もありました。
私は鍬をほとんど持ったことがないので
何度も母に教えてもらうのですがイモを傷つけてしまったり
鍬を持つ手が反対だったりと思うようにいきません。
イモの腐った匂いには閉口してしまいました。
まだまだ趣味の園芸にも到達していない、修行が足りない私です。
今夏は異常気象で、野菜類の高騰が始まったようです。
このために、ジャガイモやタマネギが不足していると聞きます。 私の住む
小田原では、ジャガイモとタマネギの収穫は、とっくに終わっていますが、全国的には、収穫を待っていた地方もあるんですね。
先日、タマネギは 大量に手に入れることができたので、当分大丈夫だと思いますが、ジャガイモは在庫がないようで、女房は心配しているようです。
しかし、このような根菜類は、どんな料理にも必要ですから、不作になるのは困ったものです。
十時さん、こんばんは
ジャガイモはどんな料理にでも変身できて便利ですよね。
ジャガイモは芽が出てしまうので山形でもあまりたくさんは保存できません。
冷蔵庫に入れればいいのですが
今はお米が、秋にはラフランスが入るので他の野菜は入れることができません。
野菜は気候変動にすぐ値段が反映されますね。
夏は暑く、冬は寒く、適当な雨～などほどほどがいいけれど
なかなか人間の思ったようにいきませんね。