福島県のかつ丼はソースかつ丼が主流だそうです。
私たちが想像しているかつ丼は「にこみかつ」というそうで
かつ丼というとソースかつ丼がでてくるそうです。
とくに福島県の柳津のかつ丼はカツの下に卵焼きが敷いてある
とても珍しいかつ丼で、ケンミンショーで知って
いつか食べに行ってみたいね～と言っていました。
うろ覚えだったので会津坂下（ばんげ）町だと思い込んでしまい
坂下町をさがして、会津坂下駅の人に聞いたら、
それは柳津町だよ～と親切に教えてくれました。
柳津町は虚空蔵菩薩とあわまんじゅうで有名なところで
何回も行ったことがあるのですが
ソースかつ丼の話は全く知りませんでした。
きっと虚空蔵さまの通りにお店があるかもしれない・・・と
ありました、ありました。
虚空蔵様の通りの坂の下の方にあるお店です。
ケンミンショーにでたお店ではありませんが
本にはよくでているお「すゞや食堂」です。
ソースかつ丼 ８００円です。
カツの下に卵がちゃんとあります。
カツは揚げたて、ご飯はふっくら～
一緒に食べるとほんわかいいお味。
ちょっと小ぶりな丼なのでパクパク食べられちゃうのです。
ぜひ会津柳津町のソースかつ丼を食べて見て下さい。
ふかしたてのあわまんじゅうも美味しいですよ。
小池菓子舗 あわまんじゅう
熱々のあわまんじゅうをお店で食べられます。
今まではこれを目当てに虚空蔵さままで行っていました。
またまた美味しそうな食べ物ですね。
このソースの量がたまらないっ！
よくキャベツの上にカツが乗ったソースカツ丼もあるよね。
あれも食べたことないけど、卵が敷いてあるのは初めて見ました。
福島県…ちょっと懐かしいネ！
しゅうこ いつもありがとう！
福島県懐かしいでしょ？
福島県でもソースかつ丼に卵が敷いてあるのはここ柳津だけだそうです。
ソースかつ丼、しゅうこのお店でも作って出してみたらどうでしょ？
卵を敷くととても優しい味になるの。
きっと人気者になるかも？ぜひお試し下さいね。
新潟でもカツ丼といえばソースカツ丼が主流でした。
新潟在住時、定食屋さんでカツ丼を頼んだ際、テーブルに運ばれてきたのがソースカツ丼でした。
カツ丼といえば、一般的な煮カツをイメージしてオーダーしたので、「すみません、カツ丼を頼んだんですけど」と言ったら、「うちのカツ丼はこれで、卵がからんでるのは煮カツ丼だよ」と言われてしましました。
後日、新潟出身の同僚に聞いたら、新潟でカツ丼と言えば、いわゆるソースカツ丼なのだそうです。
しらほさん
新潟でもソースかつ丼でしたか・・・
山形ではカツ丼というと東京都同じ煮カツだと思われます。
ソースかつ丼には「ソースカツ」と書いてありました。
谷地の一寸亭本店ですが
たしか宮城県でもカツ丼は煮カツですよね？
食文化はいろいろあって楽しいですね。
カツ丼は卵でとじてあるものだとばかり思っていました。
まさか卵が下にあるなんて、ホントびっくりです。