雪を待つばかりのサクランボ畑です。
空は雪国特有のしぐれの空です。
↓

１２月になると雪で一面真っ白になるのに
今年はまだ草に覆われているサクランボ畑です。
朝は氷点下になる日もあるのに
日中は１０℃越えの日もあります。
こんなに暖かいとドカッと雪が降るのでは？
と心配の声もあります。
そうです。地球は必ず揺り戻しがあるのです。

せっかく作った漬物は大丈夫かな？
漬物が発酵しないか心配です。

１２月９日に残してあったりんごのフジの収穫と
鳥よけのためにはっていたキラキラ糸を外す作業をしました。
この日は最高気温が１６℃と１２月とは思えない気温で
朝の冷え込みがうそみたいでした。

キラキラ糸を張っていても
リンゴはしっかり鳥につつかれています。
カラスのような上から狙う鳥にはキラキラ糸は有効ですが
小さな鳥は下から潜ってきてリンゴをつつきます。
三分の一のリンゴはつつかれていました。
残念ここまで待ったのに廃棄です。

外したキラキラ糸
↓

この１０倍くらいでしょうか？
よく１本１本、木に巻き付けたものです。

１２月６日水曜日、朝は０．９℃
１２月５日の最低気温は－３．４℃
昨日よりは冷え込みがゆるみました。
今日はいろいろとやることが山のようにあります。
まずは木に残してあるリンゴを収穫します。
こっそり？色付きが悪いリンゴを残してあったのです。
真っ赤になっていると思いきや
さて！いかに？
↓

色付きはあまり変わらず
朝９時から始めたのですがリンゴが冷たい！
手先が寒い、しびれる。

りんごの木の葉っぱはかなり落葉しています。
まさに冬枯れのリンゴ畑。
↓

コンテナに８個くらい収穫できました。
この寒さで蜜が入ったかな？
蜜が入るか入らないかは神のみぞ知る！
蜜があるから甘いとは限らないそうです。

寒さがくると漬物の準備を始めなくてはなりません。
青菜（せいさい）を干しているところです。
干すことによって洗いやすくなります。
こちらの作業は１１月２３日です
↓

干した青菜（せいさい）を洗っているところです。
１１月２５日です。
↓

↑
井戸水を使っているので水道水よりも暖かいです。

洗ったものを少し干して水気を切って
本漬けにします。１２月１日
↓

漬物は手間暇のかかるし
なんと材料代がかなりかかります。

このほかにたくあん
赤大根の甘酢漬けもやります。

ラフランスのお歳暮発送と重なるので
お手伝いの女性二人をお願いしています。

今日からいよいよ１２月です。
カレンダーも残り１枚です。
今朝の山形県東根市はうっすら雪が積もっていて
今もチラチラ雪が降っています。
空気がぴんと張りつめている感じです。

１１月３０日にお歳暮の発送が終わりました。
なんせ一人で作業をしているものですので
もしお送りしていないなどなど、不手際がございましたら
至急ご連絡下さい。
ご注文を頂く都度、パソコンの方に転送して
印刷をしておりますが
転送するのを忘れたり、いろいろやらかしています。

１１月３０日の未明から雪になりました。
朝起きたら真っ白。
まばらに真っ白。朝７時
↓

９時半には裏庭の雪がなくなりました。
みぞれ～雪の間のようなチラチラ雪です。
このままあまり降らないでほしいです。

今日はお歳暮の発送日。
朝から一人でバタバタ忙しいです。

１１月２５日の未明は強い風とともに雪が舞っていました。
午前３時、風の音に思わず目が覚めてしまい
防寒着を着て外に出て、何か飛んでいないかと見回りをしました。
その後寝ました。。。

朝起きたら雪は積もっていませんでしたが
雪が舞っていました。
写真には写っていませんが細かい雪が降っています。
↓

裏の畑です。
夏の暑さで大根がなかなか育たず、ところどころ生えています。
今はスズメクサがびっしり。
↓

２５日は一日中、変わりやすいお天気でした。
雪が舞ったり
時には太陽が顔を出したり
雨が降ったり
しぐれ模様というのでしょう。
こうして雪国はどんどん寒くなっていきます。

青菜（せいさい）というのは辛し菜っ葉ともいわれています。
漬物にすると辛いのです。
なので普通は虫がつきません。
例年は種をまいて間引きをして大きく育てて漬けるのです。
だたそれだけ！なのですが・・・

今年は虫が葉っぱを食べる食べる
葉っぱはレースのように穴だらけになりました。
消毒しても消毒しても虫はなかなかいなくなりません。
今年は秋になっても気温が高く、虫も元気いっぱい。
こんな秋は初めてだと年を重ねた方々も言っています。

大根の種をまいても虫に食べられて全滅
ほうれん草も穴だらけ
今年の野菜が高いわけです。
農家の裏庭の野菜たちも育たないのです。

そんな中で青菜が大きくなりました。
例年よりは小さく、穴の開いた葉をとると少なくなります。

１１月２３日勤労感謝の日
朝の最低気温は－1.9℃
日中は15.2℃まで上がり汗ばむほどです。
青菜の収穫の様子。
↓

収穫した青菜をブルーシートの上に干していきます。
↓

明日からは気温は急降下
雪の予報も出ています。
今日が冬支度にもってこいの日でした。

１１月１８日からりんご（ふじ）の収穫が始まりました。
天気予報ではお昼過ぎから雨の予報です。
何とか晴れているうちに収穫したいです。
真っ赤に色付いたフジです。
↓

りんごを傷付けないように気を付けて
肩にかけた黄色いカゴ（ポテ）に入れていきます。
それをコンテナに移します。
↓

軽トラックにコンテナを積んで
家まで持っていき、選別をします。
雨が降ってきたら選別をして
天気に合わせて農作業をします。

真っ赤に稔ったりんごいかがでしょうか？
りんごが赤くなると医者が青くなるといいます。

理科の教科書で塩の結晶の写真を昔見ましたね。
何とか自分でもできないものかとやってみたことがありましたが
塩の濃度が薄かったのか失敗でした。
この年になって初めて本物の結晶を発見しました。
↓

実は夏の間、たくさん収穫した日に
キュウリを濃い塩水につけておきます。

３か月たったキュウリがこちら
↓

このキュウリを戸沢農協にもっていって
キュウリの漬物を作ってもらいます。
もちろん加工料金は取られますが
とても美味しいので持っていくのにざるにあげて
水気をきっています。

この樽の中から塩の結晶を発見したのです。
最初はこれは何？何かのかけらが混入したのかのか？

小学校以来初めて出会った塩の結晶です。
なんかとってもうれしいです。